Sate lokan
Tinggal di jakarta dengan lidah padang membuat selali rindu dg makanan yg ada di padang. Salah satunya sate lokan ini. Kalo sate padang mah banyak berserakan seantero negri. Tapi yg juga menyediakan lokan a.k.a kerang air tawar. Belum pernah ditemukan. Akhirnya selalu dg jurus pamungkas nelpon mama daaannn.. mama mengirim lokan ny dari padang. Hahahaha
Utg pesawat jkt-pdg selalu ada tiap hari. Kalo enggaa... ywd gigit jari aja dehh kalo pengen ini itu yg ada nya cm di padang itu.. heheheh
Yukkk kibas kipas 🍡🍢😊😊😊
Sate lokan
Tinggal di jakarta dengan lidah padang membuat selali rindu dg makanan yg ada di padang. Salah satunya sate lokan ini. Kalo sate padang mah banyak berserakan seantero negri. Tapi yg juga menyediakan lokan a.k.a kerang air tawar. Belum pernah ditemukan. Akhirnya selalu dg jurus pamungkas nelpon mama daaannn.. mama mengirim lokan ny dari padang. Hahahaha
Utg pesawat jkt-pdg selalu ada tiap hari. Kalo enggaa... ywd gigit jari aja dehh kalo pengen ini itu yg ada nya cm di padang itu.. heheheh
Yukkk kibas kipas 🍡🍢😊😊😊
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih lokan. Tumis bawang merah dan bawang putih, masukkan cabe giling. Setelah harum masukkan bumbu yang dihaluskan. Masukkan lokan tambah air dan daun2, serta bumbui demgan garam, penyedap dan bubuk sate. Masak sampai lokan empuk dan air meresap ke lokan.
- 2
Setelah empuk tusuk lokan ke tusukan sate sisihkan.
- 3
Membuat kuah sate. 1. Larutkan tepung beras dengan 1,5lt air 2. Tumis semua bumbu halus, masukkan bubuk sate dan daun kunyit serta daun jeruk. Setelah harum masukkan larutan tepung beras. 3. Bumbui dengan garam dan penyedap. 4. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk sampai kuah mengental.
- 4
Siapkan arang atau pembakaran utk membakar sate. Siapkan minyak goreng tambah bawang goreng. Gunakan untuk mengoles lokan yang akan dibakar. Bakar lokan hingga kering.
- 5
Siapkan lontong/ketupat di piring. Taruh sate. Lalu siram dengan kuah sate. Siap disajikan. Paling enak jika ditambah keripik singkong balado... nyummieeee
- 6
Cara merebus lokan ini bisa juga digunakan untuk merebus daging jika tidak ada lokan untuk disate. Air kaldu bekas rebusan bisa untuk kuah sate nya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sate Lokan Sate Lokan
Lokan merupakan jenis kerang yang banyak ditemukan di Aceh Singkil. Masyarakat mengolahnya menjadi berbagai macam masakan, salah satunya Sate Lokan. Sate ini merupakan tipikal sate yang tidak dibakar, melainkan hanya dimasak dengan bumbu yang khas.
-
Sate Lok Lok Sate Lok Lok
Bismillahirrahmanirrahim ❤️Selamat tahun baru 2023!Wishnya semoga semua semuanya lebih baik dan selalu diberkahi diridhoi Allah SWT 😇Requestnya para bocil minta dibuatin sate lok lok buat tahun baruan. Bikin yang cepet dan simpel aja. Isiannya bebas ya buuuunn sesuka dan seleranya aja. Mau dikasih bumbu pedas juga boleh banget sesuai selera pokoknya mah.#Bismillah#Minggu48#PejuangGoldenBatikApron#indahkarunia
-
Sate Lok Lok khas Malaysia Sate Lok Lok khas Malaysia
AlhamdulillahMasih sempet setoran pr dari mamah cookpad dan #Cookpadcommunity_KalTim.Hampir aja lupa ...pas inget udah kesorean...cek cek bahan, cuma ada sosis sama bakso aja di kulkas.Hmm ..di bikin sate Lok Lok khas Malaysia aja deh, cooksnap resepnya IDN times. Selain bahan dan cara buatnya yang gampang, sate yang biasa di jajakan di kios kaki lima di Malaysia ini bisa juga di variasikan dengan daging ayam, daging sapi, crab stick atau bakso ikan. Untuk rasanya sate lok lok ini punya rasa pedas gurih yang bikin nagih. Cobain juga ya#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_sate#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity__Borneo#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#satesedunia#rencanakankebaikanmu#paraderesepkreatif
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (13)