Ikan Kembung Kuah Asem Seger
Kalau masak ikan kembung itu udah sering yaa.. Biasanya di acar bumbu kuning gtu, atau ga bumbu merah tapi ikannya digoreng dulu... Nah, sekarang mau dimasak tanpa digoreng dulu ikannya terus pake kuah rasanya asem2 seger, mirip2 gangan ikan cuma warna kuahnya ga kuning dan ada bumbu yg ga ada juga..
Ikan Kembung Kuah Asem Seger
Kalau masak ikan kembung itu udah sering yaa.. Biasanya di acar bumbu kuning gtu, atau ga bumbu merah tapi ikannya digoreng dulu... Nah, sekarang mau dimasak tanpa digoreng dulu ikannya terus pake kuah rasanya asem2 seger, mirip2 gangan ikan cuma warna kuahnya ga kuning dan ada bumbu yg ga ada juga..
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan, Cuci ikan sampai bersih
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai keriting merah dan kunyit (blender)
- 3
Siapkan wajan, panaskan mentega, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masak sampai matang
- 4
Tambahkan serai, daun salam, asem, gula merah, 1 lembar daun jeruk (sisanya untuk hiasan), penyedap rasa dan merica bubuk. Masak lagi sampai harum
- 5
Masukkan ikan kembung, tambahkan air (sampai ikan hampir terendam)
- 6
Masak ikan sampai benar2 matang dan air sedikit menyusut (jangan dibolak balik agar tidak hancur)
- 7
Jika sudah matang matikan api, sajikan dimangkuk lumayan besar, tambahkan daun jeruk sebagai hiasan
- 8
Selamat Mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan kembung kuah asem segeerrr Ikan kembung kuah asem segeerrr
Ujan-ujan gini bikin yg asem seger buat hngatin suasana skligus buat menu mkan siang sang suamii 😘😘😘
-
Ikan kembung kuah asam seger Ikan kembung kuah asam seger
copy resep dari mbak @agnes manurung dengan sedikit modif hehe cocok untuk buka puasa nanti #siapramadhan
-
Ikan Kembung Kuah Asam Ikan Kembung Kuah Asam
Saya suka olahan ikan yg berkuah, tapi masbojo suka yg digoreng. Jadi masak ini biar adil, ikannya digoreng dulu baru dikasih kuah...😄
-
-
Ikan Kembung Kuah Asam Ikan Kembung Kuah Asam
Ikan kembung terkenal dengan ikan yang kaya nutrisi yang baik bagi kesehatan mata dan juga jantung serta anggota tubuh lainnya.Selain digoreng, ikan kembung juga enak dibuat aneka masakan kuah. Salah satunya dimasak kuah asam ini. Simple hanya iris-iris saja bumbunya dan cemplang cemplung sat set.
-
-
Ikan Kembung Kuah Asam Ikan Kembung Kuah Asam
Jadi ceritanya aku follow akun Ig @julieromzi nah nemu lah masakan ini, so bela-belain cari ikan kembung basah ke pasar, belinya pas akhir bulan 20hari kemudian nih baru kesampaian masak ini. Kok bisa awet ikannya ? #akutaruhdifreezer dengan trik nya direndem air garem dan air jeruk nipis dulu, terus dibilas, masukan plastik, bekukan difreezer (jeroan ikannya udah dibersihin ya).
-
Ikan Kuah Seger Ikan Kuah Seger
niatnya sih ikan kuah kuning, tapi kok jadinya ikan kuah orange karena kebanyakan cabai
-
Ikan Kembung Kuah Asam Ikan Kembung Kuah Asam
8/11/2020 Kuahnya seger bgt ini 😋Source : @julieromzi
-
Ikan kuah asem Ikan kuah asem
Masakan ini simple buatnya gampang dan engga pake lama, enak dimakan pada saat cuaca dingin atau pada saat badan kurang fit, rasanya asem seger .
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar