Kwetiaw siram daging sapi sukiyaki benar-benar sedap

Giacinta Permana
Giacinta Permana @giacinta
Bandung - Ig @giacintapermana

Saya suka sekali sama kwetiaw, bisa yang disajikan kuah atau digoreng. Kali ini saya coba Kwetiaw rebus ditumis ditambahin telor kocok bumbunya kecap ikan + inggeris. Uwh ternyata enak.😋 Tidak berhenti disana karena kemudian disiram tumisan daging sapi, dengan kuah kental. Aduh makin sedap, bener-bener sedap. Bumbunya pas, paduan yang cocok, ow surprise! rasanya seperti buatan Resto. Resep ini rekomen sekali (recommended). Duh jadi ga cukup semangkuk nih, pengen nambah lagi. 😋😋😋

Kwetiaw siram daging sapi sukiyaki benar-benar sedap

Saya suka sekali sama kwetiaw, bisa yang disajikan kuah atau digoreng. Kali ini saya coba Kwetiaw rebus ditumis ditambahin telor kocok bumbunya kecap ikan + inggeris. Uwh ternyata enak.😋 Tidak berhenti disana karena kemudian disiram tumisan daging sapi, dengan kuah kental. Aduh makin sedap, bener-bener sedap. Bumbunya pas, paduan yang cocok, ow surprise! rasanya seperti buatan Resto. Resep ini rekomen sekali (recommended). Duh jadi ga cukup semangkuk nih, pengen nambah lagi. 😋😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
4 porsi
  1. 300 gramkwetiaw kering/basah, rebus/cuci bersih
  2. 1 siungbawang putih, kupas, cincang halus
  3. 1 butirtelur ayam, kocok asal
  4. 1 sdtkecap ikan/kecap asin + 1sdt kecap inggeris
  5. 2 sdmminyak untuk menumis
  6. Kuah Siram :
  7. 100 gramdaging sapi has dalam, iris tipis (sering dikenal dengan sebutan sukiyaki)
  8. 10 butirtelur puyuh, rebus, kupas
  9. 2 siungbawang putih, kupas, cincang halus
  10. 1/2 buahbawang bombay, potong dadu
  11. 2 buahcabai merah, buang bijinya, iris tipis
  12. 1 sdtlada/ merica hitam, bubuk
  13. 2 1/2 sdmsaus tiram
  14. 1/2 sdmkecap ikan/ kecap asin
  15. 1/4 sdtgaram
  16. 1/4 sdtgula pasir
  17. 400 mlair
  18. 1 1/2 sdmtepung tapioka encerkan dengan 1 sdm air
  19. 1 sdtminyak wijen
  20. 2 sdmminyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Panaskan minyak tumis bawang putih hingga harum. Masukkan telur kocok, aduk seperti orak arik. Tambahkan kwetiaw, minyak ikan, kecap inggeris. Aduk sampai tercampur rata. Angkat, sisihkan.

  2. 2

    Panaskan kembali minyak dalam wajan, tumis bawang putih,bawang bombay, cabe merah, sampai harum.

  3. 3

    Masukkan daging sapi sukiyaki, aduk, masak sampai daging berubah warna.

  4. 4

    Tambahkan merica hitam, telor puyuh rebus, saus tiram, kecap ikan, garam, gula dan air, aduk biarkan mendidih. Tes rasa.

  5. 5

    Masukkan tepung cair, masak sampai kuah mengental. Tambahkan minyak wijen aduk, angkat.

  6. 6

    Tata dalam sebuah mangkuk, kwetiaw tumis telor orak arik kemudian siram dengan daging sukiyaki kuah panas. Bisa tambah daun selada jika suka. Hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Giacinta Permana
pada
Bandung - Ig @giacintapermana
ID No. 2279419. I'm passionate about pastry and cooking.Home made food is always healthier and tastier. I have small kitchen but unlimited inspirations.
Lebih banyak

Komentar (4)

LisKitchenStory
LisKitchenStory @cook_4595002
Bu kalo kecap ikan sy merk squid brand dr thailand apa cucok ya ? Merk yg biasa dipake apa ya kl blh tahu?

Resep Serupa