Apfelstrudel Klasik

15 orang berencana membuat resep ini
Yayu Bernhard
Yayu Bernhard @cook_16186762
Vienna - Austria

Resep dari mertua ..... agak riweuh sih bikinnya, Tapi seneng kalo ngeliat pada lahap makannya. Hmmmm Lecker!!!!

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

-+ 15 Potong
  1. Untuk kulit strudel
  2. 200 grTerigu yg sudah disaring
  3. 140 mlAir
  4. 30 mlMinyak
  5. SedikitGaram
  6. Untuk mengoles
  7. 40 grButter cair hangat
  8. 40 grButter cair panas
  9. Butterbrösel yg terbuat dr :
  10. 100tepung roti
  11. 40 grButter cair panas
  12. Untuk isian Strudel :
  13. 1,20 kgApel yg sudah dikupas dan diiris tipis
  14. 1/2 sendok makanair Zitrone
  15. 80 grGula pasir
  16. 8 grVanilla
  17. 1 sendok tehbubuk kayumanis
  18. 40 grKacang kenari yg sudah di cacah kasar
  19. 60 grKismis
  20. 125 grSourcreme
  21. Untuk mengoles:
  22. Cairan butter
  23. Untuk menabur:
  24. Gula halus

Cara Membuat

  1. 1

    Tuang bahan untuk kulit Strudel kedalam wadah, Gunakan handmixer sampai tercampur lalu Bulatkan adonan, olesi pake Cairan Butter hangat. Adonan simpan Diatas piring yg sudah Diolesi pake minyak, simpan di Tempat yg hangat selama 1 jam. Untuk „butterbrösel“ Aduk tepungroti pake cairan butter panas.

  2. 2

    Kulit Strudel simpan diatas kain (saya pake taplak meja yg sudah jarang dipake) yg sudah di taburi terigu lalu gulung sebentar pake Pin, lalu gunakan punggung tangan untuk menarik adonan kulit strudel, lakukan sampai kulit benar2 Tipis. Taburkan „butterbrösel“ diatasnya.

  3. 3

    Campur semua bahan isi strudel, aduk sampai rata. Taburkan diatas kulit strudel yg sudah ditaburi „butterbrösel“

  4. 4

    Lipat kulit bagian pinggirnya. Lalu gulung dengan bantuan kain,

  5. 5

    Taruh diatas loyang yg sudah diolesi butter, strudel sebelum dimasukan ke Ofen olesi dulu atasnya pake cairan butter. Panggang selama 40 menit dengan suhu 180 derajat. Sebelum di hidangkan, taburi strudel pake Gula halus.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Yayu Bernhard
Yayu Bernhard @cook_16186762
pada
Vienna - Austria
Emak2 yg Jauh dr kampung halaman, kadang kangen ama makanan waktu masih kecil 👌
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya