Rollitos de pollo gratinados

Sellamos los rollitos en una sartén con aceite caliente, los sellamos por todos lados y dejamos que escurran el aceite sobrante en un plato con papel de cocina. Les quitamos los palillos.

En una fuente de horno ponemos una capa fina de tomate frito y encima los rollitos.

Hacemos la Bechamel. En una cazuela ponemos la mantequilla y la derretimos, añadimos la harina y dejamos cocinar un par de minutos sin dejar de remover agregamos leche, nuez moscada y sal. Removemos hasta que espese. Vertemos la Bechamel encima de los rollitos, Espolvoreamos con una mezcla de Quesos rallados, Orégano y albahaca.