Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno 180°C Salpimentamos las pechugas y en cada una ponemos una loncha de queso y otra de bacon partida en dos. Enroscamos las pechugas y las sujetamos con unos palillos.
- 2
Batimos los dos huevos y rebozamos los rollitos pasándolos primero por harina, luego por el huevo y por último, el pan rallado.
- 3
Sellamos los rollitos en una sartén con aceite caliente, los sellamos por todos lados y dejamos que escurran el aceite sobrante en un plato con papel de cocina. Les quitamos los palillos.
- 4
En una fuente de horno ponemos una capa fina de tomate frito y encima los rollitos.
- 5
Hacemos la Bechamel. En una cazuela ponemos la mantequilla y la derretimos, añadimos la harina y dejamos cocinar un par de minutos sin dejar de remover agregamos leche, nuez moscada y sal. Removemos hasta que espese. Vertemos la Bechamel encima de los rollitos, Espolvoreamos con una mezcla de Quesos rallados, Orégano y albahaca.
- 6
Metemos al horno unos 15min. Con el grill puesto, hasta que los Quesos estén dorados.
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