Bahan-bahan

  1. 500 grdaging dada ayam
  2. 200 mlsantan kental
  3. 10 buahcabe merah keriting
  4. 10 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 1 sdtterasi
  7. 1/2 sdtmerica
  8. 1 ruaskunyit
  9. 1 ruaskencur
  10. 1 sdmgula merah
  11. 2 sdmair asam jawa
  12. 2 batangserai, memarkan
  13. 2 ruaslengkuas, memarkan
  14. 3 lembardaun salam
  15. 3 lembardaun jeruk
  16. Minyak goreng
  17. Garam
  18. 10 buahrawit merah

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan daging ayam, rebus kemudian suwir-suwir sisihkan.

  2. 2

    Haluskan, merica, cabe rawit, cabe merah, bawang merah dan putih, kencur, kunyit, terasi dan gula merah.

  3. 3

    Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum beri air asam jawa dan santan masak hingga santan mendidih beri garam. Kemudian masukkan daging ayam suwir, aduk rata masak hingga kuah menyusut, koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Daisy Dee
Daisy Dee @cook_2638061
pada
Bali
🌶 pecinta makanan pedas 🌶
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa