Patin bumbu kecap cabe ijo

Ummu Azka
Ummu Azka @Ummu_Azka90
Wonogiri

#ikanjanganditawar
Pas ada Nemu challenge pas nemu fosil ikan patin di freezer 😅😅😅

Tekstur ikan patin yang lembut dan agak lembek bikin puter otak kalo mau ngolah kan, kalo digoreng doang bakalan oily banget.

Ini salah satu cara menikmati ikan patin biar lebih syedap.

Patin bumbu kecap cabe ijo

#ikanjanganditawar
Pas ada Nemu challenge pas nemu fosil ikan patin di freezer 😅😅😅

Tekstur ikan patin yang lembut dan agak lembek bikin puter otak kalo mau ngolah kan, kalo digoreng doang bakalan oily banget.

Ini salah satu cara menikmati ikan patin biar lebih syedap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan patin atau di sini nyebutnya jambal
  2. 4 buahbawang merah
  3. 3 buahbawang putih
  4. secukupnyaCabe hijau besar dan cabe rawit hijau
  5. 1 lembardaun salam
  6. 1 batangserai
  7. 1 ruasjahe
  8. 3 bijiasam jawa
  9. Gula garam
  10. Kecap
  11. Minyak goreng untuk menumis
  12. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, lalu potong jadi 4 bagian

  2. 2

    Tuangkan sedikit minyak ke wajan/Teflon, bakar sejenak ikan yang sudah dipotong hingga daging terlihat matang

  3. 3

    Rajang bawang merah bawang putih cabai, lalu tumis bersama dengan daun Salam, jahe Dan serai

  4. 4

    Setelah tumisan harum, masukkan ikan, tunggu hingga ikan lebih terlihat matang

  5. 5

    Tambahkan sedikit air, masukkan asam jawa dan kecap

  6. 6

    Tambahkan gula dan garam, koreksi rasa

  7. 7

    Ikan siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Azka
Ummu Azka @Ummu_Azka90
pada
Wonogiri
a mom of two kiddos yang pengen jadi expert di dapur 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa