Paso a paso
- 1
Desgranar la levadura fresca, poner una cucharada de azúcar, una de harina y un chorrito de agua templada, dejar reposar mientras vamos preparando lo otro
- 2
Hacer un hueco en el medio kilo de harina y colocar los 20gr de sal por afuera, volcar en el hueco la levadura, la grasa pomada o derretida pero no caliente y empezar a integrar e ir agregando el agua templada o tibia.. amasar por 5 minutos aproximadamente hasta formar una masa lisa
- 3
Estirar con un groso de medio centímetro o un poquito más con palote y pinchar con tenedor, cortar con cuchillo en rectángulos o circular
- 4
Dejar reposar 10 o 15 min en una bandeja enmantecada (yo le puse fritolin) y precalentar el horno a fuego medio 5 minutos antes de colocarlos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carla Sanchez 🇦🇷 le encantará ver cómo quedó.
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