10. Tuna Rabuk Pedas (Abon Tuna Pedas)

Rabuk dalam bahasa Banjar merupakan makanan yang serupa dengan abon, biasanya bahan utamanya adalah ikan.
Dimasa kecilku dulu, mamakku sering membuat Rabuk dari ikan yang berlebih.
Dan kemarin ketika kumpul makan bareng teman, ada beberapa ekor ikan tuna bakar yang berlebih. Lalu terpikirlah untuk mengolahnya menjadi rabuk dengan cita rasa pedaaas maniss dan gurih.
Silahkan disimak resep dan cara membuatnya yaa, jika suka silahkan di recook🤗
10. Tuna Rabuk Pedas (Abon Tuna Pedas)
Rabuk dalam bahasa Banjar merupakan makanan yang serupa dengan abon, biasanya bahan utamanya adalah ikan.
Dimasa kecilku dulu, mamakku sering membuat Rabuk dari ikan yang berlebih.
Dan kemarin ketika kumpul makan bareng teman, ada beberapa ekor ikan tuna bakar yang berlebih. Lalu terpikirlah untuk mengolahnya menjadi rabuk dengan cita rasa pedaaas maniss dan gurih.
Silahkan disimak resep dan cara membuatnya yaa, jika suka silahkan di recook🤗
Cara Membuat
- 1
Goreng sebentar bumbu yang akan dihaluskan, lalu ulek kasar atau gunakan food processor;
- 2
Goreng kembali bumbu yang sudah dihaluskan; tambahkan air, gula merah, gula, saos tiram dan garam, aduk rata. Cek rasa;
- 3
Masukkan ikan yang telah dihaluskan ke dalam gorengan bumbu, aduk rata;
- 4
Tutup wajan, biarkan sambil sesekali diaduk agar tidak gosong. Proses dengan menggunakan api kecil sampai kadar air berkurang dan mengeluarkan minyak;
- 5
Tuna Rabuk Pedas siap dihidangkan. Semakin kering hasilnya, maka Rabuk akan semakin tahan lama;
- 6
Rabuk dapat disimpan dalam toples kecil, lalu dimasukkan lemari pendingin agar tahan lebih lama.
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Abon ikan tuna Abon ikan tuna
Anak Lanang dapat tugas dari sekolah: membuat olahan dengan kelapa. Ada santan & ikan, cus ..langsung buat abon ikan.#PejuangGoldenBatikApron Ika S. Arianto -
Abon Tuna Abon Tuna
Ikan dan hasil laut lainnya di Swiss sangat mahal dan juga tidak fresh karena Swiss tidak ada lautnya jadi saat kangen abon pindang atau tuna bisa diobati dengan abon tuna kaleng. bikinnya mudah , tidak harus besihin sisik ikan dan baunya juga tidak membuat seiri rumah bau ikan. Yuk dicoba! Ami Kaufmann -
Abon Tuna Homemade #AntiRibet Abon Tuna Homemade #AntiRibet
Ikan tuna habis digoreng garing ga habis, sayang kalau dibuang kan.. Akal emak-emak saya muncul, jadilah abon. Bisa juga buat isian nasi bakar..#MurahMeriah#AntiRibet Carolina -
Abon ikan tuna #5resepterbaruku Abon ikan tuna #5resepterbaruku
Karena suami ingin makan ikan tuna tapi g suka sama amisnya dan juga suka sama abon coba bikin abon tuna deh.. 😁Bie
-
Abon ikan tuna yahuuuuut..... Abon ikan tuna yahuuuuut.....
Awalnya di tawarin dosen bisnis abon ikan.okelah saya buatkan abon ikan tongkol, tuna, nila, dan lele. dari keempat ikan tersebut, menurut saya yang paling cocok untuk abon adalah ikan tongkol dan tuna. karena daging banyak dan duri sedikit. selain itu tekstur daging ikan tongkol dan ikan tuna setelah jadi abon mirip seperti abon2 kebanyakan.Walaupun awalnya abon saya banyak kekurangan tapi saya berusaha memberikan yg terbaik untuk konsumen. abon ikan sangat cocok menjadi teman makan. Bisa juga menjadi isian lemper dan MPASI, seperti yg kita ketahui ikan mengandung banyak sekali zat gizi yg dibutuhkan masa pertumbuhan anak. Prinsip saya adalah semua bahan harus fresh, Ikannyapun saya beli langsung di salah satu pantai di Malang atau di pasar ikan deket rumah. Jadi biasannya costumer pesan besoknya abon suda di tangan costumer. Bumbu-bumbu yg saya gunakanpun fresh langsung dari pohon (daun salam, daun jeruk purut, kunyit, serai,laos) karna di pekarangan belakang rumah ada hehehe... Alhamdhulilah respon abon buatan saya sangat baik dan alhamdhulilah banyak pesanan sampai sekarang...... Putri Tunggal -
Abon ikan tuna pedas Abon ikan tuna pedas
Iseng2 buat abon ikan tuna pedas buat cadangan simpan di kulkas...biar klo mau sarapan...atw buat isian kua panada...atw lalampa sudah ada stok di lemari es tinggal di panasi....yukkk simak cara membuatnya yaa😄 Yammy Suparno -
Abon ikan tuna Abon ikan tuna
Dikasi ikan tuna 2 ekor sama temen. Dibikin abon aja deh biar awet hihi. Cari2 resep nemu resep ini tp lupa resep sapa yah. Soalnya kdg baca sana sini dikombinasiin aja suka2 sendiri masaknya Lina Oei -
Abon Tuna Abon Tuna
Lagi sakit gusi susah makan. Bisanya cuma makan bubur. Paling enak makan bubur pakai abon. Pengen abon dari ikan tuna segar. Enakkkk dan pastinya tahan bisa disimpan. #antiribet meski hastag antiribet tapi buatnya ribet dibagian ngaduknya. #siapramadan #madeinLOVEwithVonny Vonny Luciana -
Abon Tuna Abon Tuna
Suatu hari kami sekeluarga wisata memancing di laut dan dapat tuna 3 kg! Bukan penggemar tuna karena baunya..dan ternyata tuna segar berbeda dengan tuna di pasar yang mungkin ada beberapa yang sudah beberapa hari menginap dan diawetkan.. Baca resepnya ya..ada tip agar ikan tidak amis - bahkan untuk ikan yang dibeli di pasar. Kalau mau buat abon dengan daging lain juga bisa kok dengan bumbu dan metode yang sama. Ana -
Abon Tuna Pedas Abon Tuna Pedas
Sebenarnya mau bikin tuna suwir, nah waktu masak sempat terpikirkan kenapa g dibikin abon sekalian jadi bisa utk stok lauk selama berhari² di bulan ramadhan 🤭 akhirnya dimasak sampai kering dan jadilah abon tuna pedas, ini tuh enak bngt gaes, bumbunya asli medhok dan tentunya sangat spicy 🤭 kalau ingin buat utk anak kecil cabe²annya skip aja ya 🤗 bisa ditambahin daun jeruk & daun salam juga, kebetulan stok dikulkas g ada jadi aQ cuma pakai sereh & lengkuas 🤗 Happy Cooking mom & gaes 😘🤣 (✿❛◡❛) Simple Kitchen ♡´・ᴗ・`♡ -
Abon Pindang Tuna Abon Pindang Tuna
keluarga ummy suka banget ama abon pindang ikan tuna ini, bikin makan jadi nikmat, bikinnya mudah, foto diatas abon belum kering, masih empuk tapi sudah enak dimakan, yang kering fotonya ada di bawah... selamat nyoba mentemen sayaaang😘 Ummy lien Maulina Antares -
Abon ikan tuna Abon ikan tuna
dijalan banyak bgt yg jual ikan gede2 dpt ikan 1 ekor gede bgt 20rb tp bingung mau masak apa akhirnya kepikiran dibikin abon aja dian nova fillia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)