Ini ni bekal buat si sulung,,, dia suka sama ikan tuna /tongkol, biar agak tahan lama, ini abon nya pedas y bun klau tdk suka pedas di kurangi cabe nya.... Buat nya perlu sedikit waktu😂😅

Ceritanya mau buat abon tapi tadi udah riweh dg anak yg riwil sampai ga bisa tiris minyaknya, next ada versi yg kering dan tidak pedas seperti ini

Iseng2 buat abon ikan tuna pedas buat cadangan simpan di kulkas...biar klo mau sarapan...atw buat isian kua panada...atw lalampa sudah ada stok di lemari es tinggal di panasi....yukkk simak cara membuatnya yaa😄

Sebenarnya mau bikin tuna suwir, nah waktu masak sempat terpikirkan kenapa g dibikin abon sekalian jadi bisa utk stok lauk selama berhari² di bulan ramadhan 🤭 akhirnya dimasak sampai kering dan jadilah abon tuna pedas, ini tuh enak bngt gaes, bumbunya asli medhok dan tentunya sangat spicy 🤭 kalau ingin buat utk anak kecil cabe²annya skip aja ya 🤗 bisa ditambahin daun jeruk & daun salam juga, kebetulan stok dikulkas g ada jadi aQ cuma pakai sereh & lengkuas 🤗 Happy Cooking mom & gaes 😘🤣

Memasak abon ini emang superrr duper sabar...krn cukup lama dan rajin aduk2nya...tapi kl udah matang...hmmmm...yummy...sungguh nikmat sebagai lauk dengan nasi hangat. Gak nyesel deh pokoknya.

Punya ikan tuna uda ada kali 2 mingguan di frezzer😱😱. Kalo posisi beku kan awet tp ya gitu kalo bhn segar kelamaan di bekuin pas di thawing jd ilang juicy nya. Dlm keadaan suhu ruang jadi ga kenyal. Rencana mo tabikin siomay apa pempek gitu mlh tekstur nya uda ga bgt. Ya ws drpd kebuang mubazir jadi tak kukus aja bebikin abon tuna. Ini resep ngarang jaman dulu kalo masak ikan dan ga abis, didaur ulang jadi abon (catatan kondisi lauk masi ok). Masak nya hrs nyisihin waktu soalnya lamaaa ky bikin serundeng😁😁

Source: @dedifa_cookingRecook & modified: Manda EvieMasyaa Allah, 2 tahun bersama sebagai timlo KalTim tak terasa ya makTerimakasih sudah sabar dengan aku 🫶Di resep ini aku menggunakan ikan trakulu, karena malas menumbuk, daging ikannya di chopper saja 😅Penolong banget buat si kakak agar makan ikanBiasanya di fillet nah ini di bikin iwak rabuk, dan malah di cemilin 🤭Yang pasti harus kudu sabar ya menumisnya hingga keringYuk bikin abon moms#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_apresiasitimlo2024#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#apresiasitimlo2024

Walaupun sering recook resep di Cookpad,tapi ini first resep yg aku upload 😁Kebetulan kmrn ada teman jualan tuna segar,klo mw digoreng biasa uda bosen.Jadilah uprek² di dapur dgn resep sendiri dan bumbunya jg simpel banget.Dimakan pke nasi anget.. Jadilah ancaman gagal diet,karena nambah 2x😂

Entah sudah berapa kali buat ini tak terhitung lagi semenjak anak pertama mulai MPASI, sekitar tahun 2005an berarti. Sudah sering buat banyak untuk stok dirumah, untuk bawa perjalanan, juga untuk jualan ataupun jadi isian nasi bakar atau lemper.MaasyaAllah, multifungsi sekali. Dan juga tahan disuhu ruang, saya pernah bawa umroh dan tahan 3 pekanan selama perjalanan. Mungkin bisa lebih ya, tapi itu timing yang paling lama yang pernah saya taruh disuhu ruang. Karena kalau dirmh buat banyak, biasanya saya taruh dikulkas dan taruh disuhu ruang sekadar buat sepekan saja.#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_AromaRempah2025#MeolahCaruan_Ketumbar#MeilahCaruan_Tuna#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Bontang#AromaRempah#GAS2025

Kesukaan paksu, ini bikin kedua kalinya sekalian buat bekal ke lokasi kerja.. resep terinspirasi dari mba Sheila.. yang mau buatkan bekal suami atau menu makan di rumah ayo bisa dicoba.. pedasnya ini gak terlalu pedas, bagi yang suka pedas bisa ditambahin lombok kecilnya..

Ceritanya mau mudik, bingung bawa oleh-oleh apa.. berhubung disini gudangnga ikan, makanya dibuat abon saja. Ada abon rasa original dan rasa pedas.. eh dijual juga bisa lho.. semakin kering abon, semakin tahan lama berbulan-bulan.. semakin kering abon, semakin ringan mengaduknya..