Ayam balado pedas anti gagal

Mamamuda
Mamamuda @cook_15803431

Awalnya ada ayam di kulkas,bingung mau di apain dan keluarga request minta di balado,jadilah resep simple ini,btw saya masih single ya jadi resep ini saya yakin so simple karena aku aja bisa dan pastinya enaaaakkk 😊

Ayam balado pedas anti gagal

44 orang berencana membuat resep ini

Awalnya ada ayam di kulkas,bingung mau di apain dan keluarga request minta di balado,jadilah resep simple ini,btw saya masih single ya jadi resep ini saya yakin so simple karena aku aja bisa dan pastinya enaaaakkk 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1/2 kgayam (aku pakai dadanya saja)
  2. 10 buahCabai merah kriting
  3. 20 buahCabai rawit setan (aku bikin pedas manis)
  4. 1/2 buahtomat merah
  5. 7 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. Penyedap rasa (secukupnya)
  8. 1 sdmgaram
  9. 3 sdmminyak (untuk tumis bumbu)
  10. Seujung jempol gula merah
  11. Air
  12. 1/2 sdmgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Langkah pertama rebus ayam sebentar (jangan lupa kasih garam dikit aja biar ayam ada rasanya) setelah di rebus lalu goreng sebentar saja jangan sampai kering (setengah matang)

  2. 2

    Langkah ini bisa dilakukan sambil nunggu ayam direbus, haluskan bumbu2 (cabai merah,rawit,bawang merah,bawang putih,tomat,gula jawa,garam) dengan diuleg (diblender bisa) tapi saran diuleg saja biar aroma lebih keluar.

  3. 3

    Setelah ayam siap,bumbu siap, masukkan 3 sdm minyak dan tunggu sampai panas. Setelah panas tumis bumbu yg telah dihaluskan. Setelah bumbu matang dan harum masukan ayam sambil diaduk agar bumbu rata,setelah rata masukan 1 gelas air (selera) dan tunggu bumbu meresap. Sambil di cicipin dan tambahkan penyedap rasa dan gula pasir (aku tambah kecap dikit). Setelah rasa pas. Tunggu sampai air berkurang sedikit.

  4. 4

    Ayam balado pedas manis siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mamamuda
Mamamuda @cook_15803431
pada

Komentar

Resep Serupa