Thai Green Curry

Mery Aprini
Mery Aprini @memerhs
Jakarta

Berhubung suami mendadak ngidam, jadi saya coba2 bikin green curry ini. Cukup praktis sih proses pembuatannya dan rasanya pun ok 🤗

Thai Green Curry

10 orang berencana membuat resep ini

Berhubung suami mendadak ngidam, jadi saya coba2 bikin green curry ini. Cukup praktis sih proses pembuatannya dan rasanya pun ok 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam (kurleb 6 potong)
  2. 200 mlcoconut milk KARA
  3. 50 grbumbu thai curry merk Mae ploy (non msg, non kolestrol)
  4. 1 bhterong ungu bulat (bagusnya sih terong ijo bulat)
  5. 1/2 bhlabu siam
  6. 1 bhwortel (additional)
  7. secukupnyaDaun seledri
  8. secukupnyaDaun bawang
  9. secukupnyaDaun basil
  10. secukupnyaDaun jeruk
  11. secukupnyaSereh
  12. secukupnyaAir
  13. 1 tbspgula
  14. 1 tbspkaldu ayam/jamur
  15. 1 bhcabe merah besar

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama panasin dulu coconut milk KARA dicampur dengan bumbu currynya, aduk terus sampai mendidih supaya santan tidak pecah ya

  2. 2

    Setelah mendidih, tambahkan air secukupnya lalu masukan ayam. Masukan gula & kaldu yg sudah disiapkan. Kecilkan api dan terus aduk sampai kurang lebih 15-20menit sampai ayam terasa lunak

  3. 3

    Jika ayam terasa sudah cukup lunak, tambahkan air lagi secukupnya, jangan terlalu kental karna endingnya akan lebih kental nantinya. coba koreksi rasa sudah pas atau belum.

  4. 4

    Apabila rasa sudah pas, bisa masukan wortel, disusul labu siam dan terakhir terong.

  5. 5

    Yang terakhir, masukan seluruh daun-daunan, sereh dan cabe merah besar, lalu koreksi rasa lagi sudah pas atau belum. Jika belum, tinggal disesuaikan saja dengan bumbu kaldu ayam/jamur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mery Aprini
Mery Aprini @memerhs
pada
Jakarta
new wife & newbie di dunia perdapuran. Kalo ada resep yg masih kurang/salah & gak praktis, maafkan yah 🤣🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa