Bakwan Sayur (renyah dan gurih)

Vita Jaurina
Vita Jaurina @vitajaurina
Palembang, Sumatera Selatan

Halo Sobat Cookpad :)
Hampir semua suka gorengan ya, apalagi bakwan :D. Selain mudah untuk dibuat dan dijadikan camilan, bakwan pun enak dijadikan teman makan nasi hehe. Sudah beberapa resep bakwan yang pernah kucoba, namun resep inilah jawaranya! :D. Kalo sobat suka bakwan yg renyah dan kriuk, boleh ya dicoba resep ini. Tekstur bakwan yang renyah begitu digigit namun masih empuk dibagian tengahnya dan rasanya pun pas. Cucookk! xD

Yuk dicoba resep bakwan sayurnya. Selamat mencoba dan happy cooking! :)

Source: Countyfood.blogspot.com

#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpad

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

12-15 bakwan
  1. Bahan sayur
  2. 75 grtauge
  3. 100 grwortel yg telah dikupas, potong korek api (aku parut kasar)
  4. 150 grdaun kol, iris-iris, cincang kasar
  5. Bahan tepung
  6. 100 grtepung terigu serbaguna (segitiga biru)
  7. 50 grtepung beras
  8. 1/2 sdtbaking powder
  9. 200 mlair es
  10. Bumbu halus
  11. 2 siungbawang putih, haluskan
  12. 1/2 sdtkaldu ayam bubuk (aku pakai kaldu jamur)
  13. 1 sdtgaram (aku pakai 1/2 sdt)
  14. 1/2 sdtmerica bubuk
  15. 1/2 sdtketumbar bubuk
  16. 1/2 sdtgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan tepung terigu, tepung beras dan baking powder. Aduk rata. Tuangkan air es kedalam adonan tepung sedikit-sedikit sambil diaduk rata (disini aku campur bumbu halus dgn air es). Cicip dan koreksi rasa. Note: masukkan 1/2 sdt garam dahulu didalam bumbu halus ya sobat. Supaya nanti lebih gampang untuk mengkoreksi rasa apabila kurang asin :)

  2. 2

    Tuangkan adonan basah kedalam bahan sayur. Aduk rata.

  3. 3

    Ambil sesendok sayur adonan bakwan, lalu goreng kedalam minyak yang telah dipanaskan terlebih dahulu diatas api sedang. Begitu disatu sisi telah kuning kecoklatan, balikkan. Goreng sampai matang. Angat dan tiriskan. Enjoy! :). Note: tekstur adonan bakwan saat digoreng sedikit lembut walaupun sudah berwarna kecoklatan, namun jgn khawatir sebab apabila bakwan telah diangkat dan ditiriskan maka bakwan akan kriuk dan crispy namun empuk didalam ;)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Vita Jaurina
Vita Jaurina @vitajaurina
pada
Palembang, Sumatera Selatan
Asli orang Batak, lahir dan besar di Palembang, namun sekarang tinggal di Lithuania krn ikut Suami😊. Love to cook and bake. Semoga resep² yg aku bagi bisa menjadi inspirasi tuk kita semua🤗IG: vitajaurina
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya