Ikan Gabus Bumbu Kuning

Mom DiaN
Mom DiaN @cook_8390263
Gresik

Pagi" Bpk q plng bawa ikan gabus (iwak kutuk klo d daerah q).
Katany mau d cambukin k kaki anak q yg baru berusia 11 bln, biar cepet bs jln 😁😁..
Dari pd mubadzir, ya ud d eksekusi aj walaupun cmn 1 ekor 😝😝

#5resepterbaruku
#ikanjanganditawar

Ikan Gabus Bumbu Kuning

Pagi" Bpk q plng bawa ikan gabus (iwak kutuk klo d daerah q).
Katany mau d cambukin k kaki anak q yg baru berusia 11 bln, biar cepet bs jln 😁😁..
Dari pd mubadzir, ya ud d eksekusi aj walaupun cmn 1 ekor 😝😝

#5resepterbaruku
#ikanjanganditawar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 Menit
2 Porsi
  1. 1 ekorIkan Gabus (uk kecil)
  2. 1 bhJeruk Nipis
  3. 30 mlSantan Kara
  4. 1 btgsere
  5. 3 lbrDaun Jeruk Purut
  6. 9 bhCabai rawit (klo suka pedas bs d haluskan bersama bumbu)
  7. 150 mlAir
  8. SecukupnyaMinyak Goreng untuk Menumis
  9. SecukupnyaGaram, Gula & Masako
  10. Bumbu Halus :
  11. 3 siungBawang Merah
  12. 2 siungBawang Putih
  13. 1 bhCabai Merah Besar
  14. 1 1/2 butirKemiri
  15. 1/2 sdtKetumbar
  16. 1/2 sdtKunyir Bubuk
  17. 1/4 sdtMerica
  18. 1 ruasLaos
  19. 1 ruasJahe
  20. 1 ruasKencur

Cara Membuat

30 Menit
  1. 1

    Siapkan bahan dan bumbu

  2. 2

    Bersihkan ikan Gabus dan potong sesuai selera, lalu lumuri dg jeruk nipis, biarkan selama 15 mnt. (untuk menghilangkan lendir pada ikan). Stlh it cuci bersih dan lumuri dg garam dan masako.. Kemudian goreng smp kuning keemasan.

  3. 3

    Haluskan semua bumbu, kemudian tumis smp harum, masukkan sere, daun jeruk, dan cabe rawit.

  4. 4

    Stlh bumbu matang, tambahkan air. Lalu bubuhi dg garam, gula & masako.

  5. 5

    Masukkan ikan dan aduk" sebentar. Terakhir masukkan santan, aduk sampai mendidih. Tes rasa dan matikan api.

  6. 6

    Hidangkan...😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mom DiaN
Mom DiaN @cook_8390263
pada
Gresik
Sy suka masak yg sederhana,,,dg budget minimalis tp rasa fantastis 😍😍😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa