Tumis usus ayam kemangi pedas (tapi nggk keliatan ya kan kemangi nya) 😂

Mamon (mama monic) @mmonniique
Mamon (mama monic) @mmonniique @mamamon
Yogyakarta

Kemaren ya, kan beli bacurik( baby cumi orak arik) yang lagi piral,
tapi cuma dikit bgt satu toples kecil gtu, cm beberapa kali makan doang masa.. kan rasanya enak, cm jadi tanggung tauu.. pengen makan banyak, nah berhubung emang baby cumi itu susah di dapetnya (kalo niat beli ada sih di online2 gtu, tp emang mehong ciin) jadi bikin bumbu sama aja, cm cumi nya di ganti sm usus haha.. nggk kalah kok RASANYA, tetep endulitaa.. yaah walopun beda rasanya, kya kurang apa gt, tapi nggk tau, ak bukan chef 😂😂
yuk simak

Tumis usus ayam kemangi pedas (tapi nggk keliatan ya kan kemangi nya) 😂

11 orang berencana membuat resep ini

Kemaren ya, kan beli bacurik( baby cumi orak arik) yang lagi piral,
tapi cuma dikit bgt satu toples kecil gtu, cm beberapa kali makan doang masa.. kan rasanya enak, cm jadi tanggung tauu.. pengen makan banyak, nah berhubung emang baby cumi itu susah di dapetnya (kalo niat beli ada sih di online2 gtu, tp emang mehong ciin) jadi bikin bumbu sama aja, cm cumi nya di ganti sm usus haha.. nggk kalah kok RASANYA, tetep endulitaa.. yaah walopun beda rasanya, kya kurang apa gt, tapi nggk tau, ak bukan chef 😂😂
yuk simak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgusus ayam
  2. 4cabe hijau kriting, iris
  3. Secukupnyakemangi
  4. Secukupnyagula jawa
  5. Garam
  6. Merica
  7. Royco
  8. Kecap manis
  9. Gula pasir
  10. Air
  11. Sereh
  12. 4daun salam (2 untuk rebusan)
  13. 8daun jeruk (4 untuk rebusan)
  14. bumbu halus :
  15. 4 siungbawang merah
  16. 3 siungbawang putih
  17. 1 ruasjahe
  18. 3cabe merah keriting
  19. 2cabe rawit merah (boleh lebih kalo mau pedes)
  20. 1 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih usus, kemudian rebus pada air mendidih, bersama dengan 2 daun salam dan 4 daun jeruk dan juga beri garam untuk menghilangkan bau khas usus, setelah itu tiriskan, iris2 sesuai selera

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum, disusul dgn sereh, daun salam dan daun jeruk, tumis kembali, aduk2 sebentar

  3. 3

    Kemudian baru masukan usus nya, aduk2 biar campur rata, kemudian tambahkan air, masukkan gula merah, tunggu hingga mendidih, kemudian aduk2, bumbui dgn garam, merica, royco, kecap manis, sedikit gula pasir, tes rasa

  4. 4

    Kalo udh pas rasanya, tutup sebentar smpe air nya surut, biar bumbu nya meresap, setelah itu matikan kompor, sajikaaaan 🍽

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mamon (mama monic) @mmonniique
pada
Yogyakarta
Haii 🤚🏻 🤗 menjadi ibu baru itu tanpa disadari jadi pny jiwa memasak, karna kalo nggk masak pengeluaran akan semakin banyak karna jadi makan di luar mulu 😂, mau nggk mau, bisa nggk bisa, emang harus bisa masak. Padahal dulu waktu kuliah ada praktek memasak tapi malesnyaaaa minta ampun. Sekarang rasanya jadi seneng masak 😂😂, yakalo lagi nggk males aja sih 😬Happy cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa