Mie jawa khas Jogja
Mie Jawa, ya mie Jawa disetiap wilayah dipulau jawa terutama jawa timur, jawa tengah, dan Daerah Istimewa Yogyakarta atau bahkan didaerah lain di seluruh penjuru Indonesia yg kita cintai ini memiliki masakan yg berbahan dasar mie dgn segala kekhasan masing2, saya sebagai tukang masak juga menggemari mi jawa versi Yogyakarta dgn kekhasan tetletak pada bumbu dasarnya yg ditumis hmmmm yummi banget n legit sekali bunda dgn ditambah air kaldu ayam menjadikan mie ini jadi makin sedap apalagi ayamnya saya menggunakan ayam petelur(ayam afkir) yg textur dagingnya mirip ayam kampung.
Demikian resep saya selamat mencoba, sekiranya dlm resep saya ini ada yg bunda rasakan kurang jelas silahkan tanya langsung kepada saya semoga bermanfaat.
Mie jawa khas Jogja
Mie Jawa, ya mie Jawa disetiap wilayah dipulau jawa terutama jawa timur, jawa tengah, dan Daerah Istimewa Yogyakarta atau bahkan didaerah lain di seluruh penjuru Indonesia yg kita cintai ini memiliki masakan yg berbahan dasar mie dgn segala kekhasan masing2, saya sebagai tukang masak juga menggemari mi jawa versi Yogyakarta dgn kekhasan tetletak pada bumbu dasarnya yg ditumis hmmmm yummi banget n legit sekali bunda dgn ditambah air kaldu ayam menjadikan mie ini jadi makin sedap apalagi ayamnya saya menggunakan ayam petelur(ayam afkir) yg textur dagingnya mirip ayam kampung.
Demikian resep saya selamat mencoba, sekiranya dlm resep saya ini ada yg bunda rasakan kurang jelas silahkan tanya langsung kepada saya semoga bermanfaat.
Cara Membuat
- 1
Goreng telur yg sudah dikocok tadi kemudian diorak-arik, sisihkan. Tumis bumbu halus sampe harum. Masuk kan ayam yg sudah disuwir2. Beri kecap ikan secukupnya Masukkan sayur yg sudah dipotong2. Masukkan mie basah. Tambahkan air -/+200 ml Tambah kan kaldu ayam bubuk. Tambahkan garam secukupnya. Tambahkan gula pasir secukupnya. Tes rasa jika dirasa cukup asin gurih nya tutup wajan agar air+bumbu terserap oleh mie dan sayur selama -/+ 5 menit. Setelah 5 menit tambahkan kecap manis secukupnya. Terakhir masukkan telur orak arik. Tambahkan daun bawang yg sudah dipotong2 aduk2 mie kemudian angkat taburi bawang goreng siap pakai dan irisan sledri secukupnya. Taruh dipiring saji dgn pelengkap acar ketimun. Selamat menikmati.
- 2
Di sini saya tidak menambahkan penyedap (vi tsin) sebagai penggantinya cukup diberikan kaldu dari sisa rebusan ayamnya, sedangkan pengganti vi tsin berikan garam dan gula pasir secukupnya kemudian tes rasa, asal pemberiannya seimbang rasa masakan bunda sudah cukup gurih koq, selamat mencoba bunda.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie Godog khas Jogja Mie Godog khas Jogja
Kalau inget Jogja, jadi inget waktu liburan ke sana, makan mie godok di kedai2 pinggir jalan kota Jogja. Awalnya kami kira rasanya akan manis, maklum yang kami tau masakan Jogja biasanya manis😁.Tapi menu yang ini beda, rasanya makyuss, karena pake kemiri yang dihaluskan bersama bumbunya. Suami & anak suka banget😋. Mumpung #Pekan_Jogja , tadi malam saya buat mie godog khas Jogja dari resep yang saya rangkum dari berbagai sumber dari internet. Alhamdulillah.. Kata suami & anak rasanya enak, sama seperti penjual mie godok di sana😊 . Dari pada penasaran, yuk bikin.#3weekschallenge#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_Balikpapan, kaltim#cookpadindonesia #cookpad_id#cookpadcommunity_id@cookpad_id@cookpadcommunity_id
-
Mie Lethek khas Jogja Mie Lethek khas Jogja
Dapat oleh-oleh dari Buleknya anak-anak, mie Lethek kering. Mirip bihun, tapi terbuat dari tepung tapioka/singkong, hingga warnanya menjadi abu-abu/lethek.
-
Mie Godhog khas Jogja Mie Godhog khas Jogja
Hujan lagi deres banget, perut keroncongan pengennya sih makan yang anget + pedas.Tapi tahaaan aja dulu pedasnya.Itu cabe cuma buat garnish doang biar ada merahnya😁Yaudah sih kenapa ga bikin mie aja. Mie yang belum pernah saya buat sebelumnya. Penasaran juga sama rasanya.Source : Resep Si Bubu#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraYogya#Colam_KuloNuwunYogya#CookpadCommunity_Malang
-
Mie godog jogja Mie godog jogja
Ikutan challenge ah..mumpung temanya cucoo ama kantong #Tinggal10Ribu#anakrantau..(tapi rantaunya gak jauh skrg,cuma beda kecamatan aja ama buk'e). Ini menu semilyard umat ya..tapi yakinlah,,selain harganya yg nyaman&aman didompet,ini aseli bikin bringback memories jaman2 kuliah dijogja dulu th 2.000an (dimana blom ada banyak kuliner saat itu). Inget banget,dulu beli seporsi mi godog tante(tanpatelur) diwarung burjo deket kostan, perut rasanya udh kenyang bgt, gak pengen beli yg lain2 (coz uang dah tipis,jd utk semntara sy menahan iman&taqwa).Lha tapi,sekarang klo bikin sendiri dirmh,ada tambhan telur,sayuran,ayam dll kok rasanya sebungkus mi blom kenyang ya??apa ya yg salah dgn perutq?apakah krn makin melaarr stlh berkeluarga&mengandung?(ngeless). Tapi eh tapi,harga mi instan termasuk awet lho,maksudq standar aja, cuma 2.500 ditambah telurnya sebiji harganya 2.000,wortel 1.000 klo mo lebih sip ditambah boncabe sebungkus 1.000 (harga drh jawa timur),jadi modalnya ga smp 10rb malah.(tetep mahalan mie ramen..iya khaan..)#Berburucelemekemas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_bojonegoro#tinggal10ribu#anakrantau
-
-
Mie Godog Jawa / Jogja Mie Godog Jawa / Jogja
Karna kangen banget makan mie godog waktu di Jogja tapi lagi Covid-19, akhirnya muncul ide ini.
-
Mie Goreng khas Jogja Mie Goreng khas Jogja
Source Dapur Ibuk KayanaResepnya mba rena as always endulll, saya tapi kelupaan ngasih kemiri.Next kalau bikin lagi mau bumbu lengkap dehYuk simak resepnya#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_jakarta
-
Mie Lethek Jogja Mie Lethek Jogja
Hujan-hujan begini di Jakarta langsung kangen sama Mie Godog Jawa. Apalagi saudara saya ada yang posting mie lethek jawa di grup wa keluarga. Ngiler bangettt… Eh barusan kemarin saya dikirimin mie lethek kering dari Jogja sama sepupu saya. Hihi Happy nyaaaa… Ada yang tau Mie Lethek nggga? Penampakannya mirip bihun tetapi warna dan teksturnya beda deh. Mau dibikin kuah atau goreng cocok. Cara masaknya persis seperti bihun atau soon. Jadi direndam air dulu, air biasa aja jangan air panas yah. Wuenak pol, mantap dan mengobati rindu hihihi Salam “Anyone can cook”
-
Mie godog khas jawa Mie godog khas jawa
Niat banget bulan lalu pulang kampung beli mie cap kodok karena suka kebayang rasa mie godog / mie goreng khas jawa , nah ada kesempatan coba bikin mie godog dirumah , inspirasi resepnya dari mba @Mama Endut#PejuangGoldenApron3#Minggu35#CookpadCommunity_Id#MakeEverydayCookingFun
-
Mie godog jawa khas jogja ala We eL Mie godog jawa khas jogja ala We eL
Kangen,sama mie jawa khas jogja yg sering ku santap di t*a h*use yg ada di lt.2 mall di cirebon.Rasanya itu looooh.... 😅😅 ngangenin...Karna skrg stay di luar kota,jd pgn bikin sndri ajah... karna emg gk kejangkau tmptnya hehehe....yuuuuk lgsg ajah... ========>>>>>....
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar