Ikan kuah kuning dan plecing kangkung

Name: Ikan kuah kuning dan plecing kangkung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ikan ukuran besar; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 2 butir kemiri; 1 sdm kunyit bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Gula; 1 bks Santan kara bubuk; 2 lembar daun jeruk; 1 ikat kangkung; 3 siung bawang merah; 2 buah cabai merah besar; 3 buah cabai rawit merah; 1-2 sdt gula merah; 1 sdm air asam jawa; 1/2 sdt terasi bakar

Dapur Ibu Kla @cook_14593824

Hangzhou, China

Setahun tinggal disini baru kali ini masak ikan air tawar karena sebelumnya kalo makan ikan beli mateng dan banyak durinya jadi males mau coba masak ikan,eh tiba2 liat org beli ikan ini dan kami pun coba beli, gatau apa nama ikannya yang pasti tekstur dan ukurannya mirip sama gurame tapi dia ga bau tanah..

Lebih banyak

Ikan kuah kuning dan plecing kangkung

Bagikan Cooksnap pertama

2 komentar

Dapur Ibu Kla @cook_14593824

Hangzhou, China

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 ekorIkan ukuran besar
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtketumbar
2 butirkemiri
1 sdmkunyit bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
1 bksSantan kara bubuk
2 lembardaun jeruk
Plecing kangkung :
1 ikatkangkung
3 siungbawang merah
2 buahcabai merah besar
3 buahcabai rawit merah
1-2 sdtgula merah
1 sdmair asam jawa
1/2 sdtterasi bakar

Cara Membuat

1

Potong ikan menjadi 2 bagian
2

Haluskan bawang merah,bawang putih,garam,kemiri,ketumbar dan kunyit
3

Tumis bumbu yg sudah halus sampai matang,tambahkan daun jeruk
4

Masukan air dan santan aduk aduk sampai santan tidak menggumpal,kemudian masukkan ikan dan masak dengan api kecil agar ikan tidak hancur
5

Setelah air menyusut dan ikan matang matikan api dan ikan siap di sajikan
6

Plecing kangkung: didihkan air,setelah air mendidih rebus kangkung sampai matang dengan sedikit garam. Untuk sambalnya : goreng bawang merah, rebus cabai merah dan cabai rawit, kemudian haluskan bawang merah,cabai,dan terasi setelah itu beri gula merah dan air asam jawa, haluskan lagi sampai semua tercampur

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Dapur Ibu Kla @cook_14593824

pada 22 Maret 2019 06.30

Hangzhou, China

Komentar (2)

Dapur Kak Citra @niizam

12 April 2019 13.52

Halo mba.. Salam kenal.. Iseng2 buka resep ini. Eh kok ada yg ganjil yaa ternyata tdk pakai jahe dan sereh ya mba, padahal kalo masak ikan kuah kuning itu yg bikin spesial adalah harum dari jahe dan sereh nya😘..
Semoga berkenan🙏

Resep Serupa

Plecing kangkung, tempe mendoan dan ikan pindang Plecing kangkung, tempe mendoan dan ikan pindang

Saluna Mahira
Plecing kangkung,tempe mendoan dan ikan asin pindang Plecing kangkung,tempe mendoan dan ikan asin pindang

Menu kedua dlm tantangan pekan inspirasi.Kali ini menunya brambang asem plecing kangkung, tempe mendoan dan ikan asin pindang... maemnya pake nasi ngepul2..Disarankan utk emak2 yg lgi diet menjauh dr magic com 😂😂#intipISIpiringku#cookpadcommunity_depok

Vivi Febriany
Plecing kangkung ikan teri Plecing kangkung ikan teri

pedes nya bisa bikin nafsu makan,cari makanan enak udah biasa tapi cari makanan nikmat itu yg luarrrr biasa 😂Bikin resep ini harus dadakan ya biar fresh pas dimakan nya

Risna
Plecing Kangkung Udang Plecing Kangkung Udang

Uda lama ga masak kangkung, akhirnya dimasak plecing biar ada pedes2 gurihnya. Cocok dimakan dengan tempe hangat!

Chyntia Puspitasari
Ayam Taliwang dan Plecing Kangkung Ayam Taliwang dan Plecing Kangkung

Source : website sajiansedapRecook : me

indy
Plecing kangkung sambel ikan asin Plecing kangkung sambel ikan asin

Awalnya pengen makan diluar rumah bareng suami karna pengen nyobain plecing kangkung yg deket dari rumah, pas buka kulkas tralala.... Nemu lah ternyata bahan plecing.. Akhirnya qta berdua masak ini.. Dan berhasil bikin perut qta kenyang😂😂

Winda Ayu
Plecing kangkung + udang Plecing kangkung + udang

Nurul Afriyanti
Plecing Kangkung berkuah Plecing Kangkung berkuah

Paling enak pagi-pagi tu yg berkuah ya kak 😂, jadi sengaja kubanyakin kuahnya biar ngecover nasi sepanci 😅

Iis Notavia
Plecing kangkung dengan taburan udang rebon Plecing kangkung dengan taburan udang rebon

Tyas Utami
Plecing Kangkung ala ala Plecing Kangkung ala ala

Ceritanya punya temen kuliah asli Lombok, terus diajarin bikin nih plecing. Yaa walaupun waktu itu gk sesuai sama selera lidah jawa eh lama kelamaan jadi doyan. Kali ini plecingnya sederhana aja nggak terlalu lengkap soalnya buru buru banget buatnya. Enjoy this recipe 😉

Inggit_diana
Plecing Kangkung Plecing Kangkung

Hari ini malas banget masak, padahal udah list belanjaan kemarin, tapi pas liat postingan di cookpad, ada yg posting plecing kangkung (Heny Rosita), tiba2 lapar dan pengen masak itu hehe, Alhamdulilahnya kangkung masih ada yg jual 🥰 dan masih punya stok terasi + jeruk purut 😁....note ya, yg difoto itu setengah porsi dari resep ini🙂

Pepia Astiatin
Plecing Kangkung Plecing Kangkung

Mumpung lg dirumah gak kemana2 n sendirian dirumah…liat di tukang sayur lewat ada kangkung cuman se iket bikin plecing kangkung utk sendiri aja.. plecing yg gampang gak pake ribet… duuhhh juara sedepnya 🤤😍Sedeeep banget makan pake ini dan ikan cuwe goreng dan nasi hangat hadeuhhh endulsss🤤😍Ini kenapa kudu nyumput2 makan begini harus kosong dulu rmh ahahaha karena suami aku ga suka aroma terasi 😂😂 jd klo mo bebikinan yg pke terasi amannya pagi2 disaat orang rmh dah pd berangkat kerja n sekolah 😂😂Sebenernya ada rujak kangkung di resep aku dsini tapi klo rujak kangkung pake bawang putih klo plecing kangkung ini aku gak pakein bawang putih🙏🏽#CookpadCommunityBogor

Roro Woelan

Rekomendasi Resep Lainnya