Bandeng Tumis Asam Original

#ikanjanganditawar
Kalau di tempat saya(Makassar) masakan bandeng ini biasa juga disebut Pallu Kacci atau Pallu'Mara. Cuma sekarang biasa dimasak dengan penambahan bumbu/bahan makanan lainnya(misalnya tomat atau daun bawang). Saya menyebutnya original karena ini resep dari nenek saya. Suka banget kalau beliau yang masak😍😍😍
Bandeng Tumis Asam Original
#ikanjanganditawar
Kalau di tempat saya(Makassar) masakan bandeng ini biasa juga disebut Pallu Kacci atau Pallu'Mara. Cuma sekarang biasa dimasak dengan penambahan bumbu/bahan makanan lainnya(misalnya tomat atau daun bawang). Saya menyebutnya original karena ini resep dari nenek saya. Suka banget kalau beliau yang masak😍😍😍
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan
- 2
Bersihkan bandeng, buang sisiknya lalu potong-potong, cuci bersih lalu beri air jeruk nipis rendam selama 10 menit. Cuci kembali dan sisihkan
- 3
Iris tipis bawang merah dan bawang putih lalu tumis sampai harum, masukkan sereh, cabe rawit dan daun salam. Tumis kembali. Setelah layu masukkan air asam dan kunyit. Didihkan
- 4
Setelah kuah asam mendidih, masukkan bandeng. Tambahkan garam, gula pasir, sedikit kecap. masak hingga kuahnya berkurang dan agak kental. Koreksi rasa dan angkat
- 5
Setelah agak dingin, tata di piring dan siap dihidangkan.
- 6
Semoga bermanfaat 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tumis Tauge Original Tumis Tauge Original
Dikeluarga kami memasak tumis tauge itu selalu original tanpa teman temannya. Rasa taugenya pun terasa luar biasa #rasatauge sih teteup 😉😂 tapi yang paling penting adalah ke-original-annya😉👌👍 #keaslianrasatauge dapoerasakoe l MAMOI kitchencuisine -
Tumis Cumi Asam Manis Tumis Cumi Asam Manis
Dapat Cumi Segar 🦑 di Pasar, Yuk buat saja tumis asam manis untuk berbuka puasa... Tidak pakai Lama kok bun 🙏 Ummu Nisa -
-
Tumis Cumi asam Tumis Cumi asam
Cumi bisa dimasak apa aja ya moms, kalau saya sih sukanya pake resep yang paling simple ga pake lama, enak, ada rasa asamnya jadi berasa seger, dan yang paling penting suami dan krucils syuka😀👌yang suka olahan cumi boleh dicobain ya moms, semoga bermanfaat 🙏#5resepterbaruku frida frida -
Tumis bayam original Tumis bayam original
nama resep nya kerens kan yakk... tapi emank original soalnya cuma ditumis biasa pake bawang putih dan bawang merah ajah.. cuma aku rebus dulu bayam nya supaya pas ditumis dy tetap hijau.... MERLIN FRANCISCA -
Tumis Tauge Asam Manis Tumis Tauge Asam Manis
Jadi saya pernah makan oseng tauge tapi saya merasakan seperti bumbu tidak meresap dan sedikit aneh menurut lidah saya. Jadi kali ini saya ngebuat bener" berbeda. Dimana saya yg trauma makan tauge panjang karena masakan orang lain. Dan setelah masak masakan sendiri dan dengan cara pengolahan yg berbeda. Alhasil jadi doyan deh sekarang makan tauge gini 🙈😂 Oh yaa... baik juga yg mau program hamil yah 🥰❤️ Semoga bisa ngebantu ❤️☺️ Anggun Saras -
Tumis Udang Asam Tumis Udang Asam
Menu ini jadi favorit dirumaaahh. Bikinnya gampang. Simpel dan enaaak hardianti Wahyudi -
Tumis terong asam Tumis terong asam
Ini terong kalo di daerah lain apa namanya ya.. Kalo saya org banjar.. Namanya ya terong asam.. Warna nya kuning dan bentuk nya bulat macam bengkuang bentuk nya.. Hehe.. Murty Setiawan -
Tumis Kerang Asam Manis Pedas Tumis Kerang Asam Manis Pedas
Masak kerang itu PR banget buat saya karena harus teliti saat membersihkan kerang walaupun beli dalam kondisi sudah dikupas dari cangkangnya. Kadang masih ada sisa cangkang kerang yang tertinggal didalam kerang. Demi si kecil yang doyan banget sama kerang, membersihkan kerang hingga benar benar aman dari tajamnya kulit yang kadang tersisa kudu dijalani juga 😊 Tumis kerang manis Ini masaknya simple.. hanya iris iris bumbunya dan dicemplungin... untuk menyamarkan bau amisnya, saya pakai air asam jawa dan memasaknya hingga benar benar matang dan tidak berair lagi ,,, 🙂#Cookpadcommunity_jakarta#kerang#Anekatumisan#Phie2020 Phie Kitchen -
Udang Tumis Asam Manis Udang Tumis Asam Manis
Menu rumahan favorit yang selalu dirindukan, biasa menu ini juga selalu ada di rumah makan khas Banjar, bisa pakai udang galah besar atau udang galah yang agak kecil atau biasa disebut Salatanan. Masaknya simple cuma pakai bumbu iris#BamasakBesamaan_FavoritKeluarga#FavoritKeluarga#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo Vey Alodia's Kitchen -
Tumis Kerang Asam Pedas Tumis Kerang Asam Pedas
Hari ini baru selesai kuliah langsung cus ke pasar, mau cari cumi malah dapatnya kerang dara. Berhubung sama sama seafood yowes jadilah tumis kerang Asan pedas 😂 Dewi Kartikasari -
Bandeng Tumis Bandeng Tumis
Kali ini saya ingin berbagi masakan dari Aceh. Masakan Aceh terutama ikan laut selalu disertai dengan asam sunti yaitu belimbing wuluh yg dikeringkan dengan proses jemur dan dilumuri garam. Sekarang bumbu itu sdh ada yg menjual dipasar2 tradisional tertentu. Masakan ini biasa menggunakan ikan bandeng, tongkol atau udang. Ada juga yg diberi santan sedikit, namun kali ini saya tdk menambahkan santan (biasanya santan diberikan utk bahan udang). Selamat mencoba sensasi masakan Aceh... supaya tdk hanya mengenal Aceh dgn mie goreng dan martabak atau kare kambing roti jalanya. Ery
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar