Cuci bersih, dan potong potong ayam,lalu taburi bumbu racik ayam goreng dan ungkeb

Taburi ayam yang sudah di ungkeb dengan tepung bumbu aduk rata sambul di remas2

Goreng ayam dengan minyak panas sampai kecoklatan

Iris bawang putih dan bawang merah

Siapkan saus, campurkan saus tomat,saus sambal,saus tiram kecap dan 2sdm minyak goreng aduk rata

Panaskan 1sdm minyak goreng lalu tumis bawang sampai harum lalu masukan saus aduk aduk terus sampai matang

Kalau sudah matikan kompor tuangkan ayam goreng dan aduk aduk sampai rata

Kalau mau pedas bisa di tambahkan bubuk cabe saat menumis