Bahan-bahan

  1. 500 grtulang ayam (rebus 15 mnt)
  2. 4 lembardaun jeruk
  3. 4 lembardaun salam
  4. 1 ruaslaos (geprek)
  5. 1 ruasjahe (geprek)
  6. 1 btgsereh (geprek)
  7. 2 sdmkecap manis
  8. 1 sdmgaram
  9. 1 sdmgula pasir
  10. Bumbu halus
  11. 8bawang merah
  12. 6bawang putih
  13. 10cabai rawit (selera)
  14. 2kemiri
  15. 1 sdtketumbar
  16. 1 sdtmerica bubuk
  17. 1 sdtkunyit bubuk
  18. Bahan pelengkap
  19. 1 batangdaun bawang
  20. 1tomat

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kembali tulang ayam untuk kedua kalinya agar kaldu tulang ayam keluar.

  2. 2

    Sambil menunggu tulang nya mendidih,haluskan bumbu halus dan tumis bumbu halus sampai matang. Setelah air kaldu mendidih masukkan bumbu halus yg sudah di tumis. Aduk sampai harum.

  3. 3

    Potong tomat dan daun bawang sesuai selera.

  4. 4

    Masukkan garam,gula dan kecap,lalu koreksi rasa apakah sudah sesuai.

  5. 5

    Setelah rasa sudah pas masukkan cabai rawit,tomat dan daun bawang. Tunggu hingga agak layu. Maka Tongseng sudah matang dan siap dinikmati bersama nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
novita dyah
novita dyah @cook_13479247
pada

Komentar

Resep Serupa