Lodho Ayam Khas Trenggalek

Mahag
Mahag @cook_15167293

Lodho Ayam Khas Trenggalek

12 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. 2 buahtahu (opsional)
  3. 1 batangsereh
  4. 1 buahjahe
  5. 1 buahlengkuas
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 3 lembardaun salam
  8. 1/2 sdmgaram
  9. 1/2 sdmgula
  10. Kaldu ayam
  11. 300 mlair
  12. Bumbu halus
  13. 1 buahkunyit
  14. Secukupnyakencur
  15. 4 butirbawang merah
  16. 2 butirbawang putih
  17. Secukupnyacabe rawit (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam+daun jeruk selama 15-20 menit

  2. 2

    Sembari menunggu ayam direbus, haluskan bumbu halus

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan air 300ml, tunggu mendidih

  4. 4

    Tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam

  5. 5

    Geprek sereh, jahe, daun salam, dan lengkuas, lalu masukkan ke bumbu utama

  6. 6

    Koreksi rasa

  7. 7

    Masukkan ayam+tahu, tunggu mendidih

  8. 8

    Setelah mendidih, masukkan santan, lalu aduk hingga merata

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mahag
Mahag @cook_15167293
pada

Komentar

Resep Serupa