5. Ayam Woku Kemangi

Tisha's Kitchen
Tisha's Kitchen @tishas_kitchen
Malang

Kangen masakan mertua yang dulu saat masih deket sering dimasakin Ayam Woku #5resepterbaruku

5. Ayam Woku Kemangi

Kangen masakan mertua yang dulu saat masih deket sering dimasakin Ayam Woku #5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 1/2 ekorayam (potong sesuai selera)
  3. 2 ikatkemangi (petik daunnya)
  4. 5 lembardaun jeruk purut
  5. 2 tangkaidaun bawang (potong kasar)
  6. 2 batangserai (memarkan)
  7. 1 buahtomat (potong kasar)
  8. 1 buahjeruk nipis (ambil airnya)
  9. Secukupnyagaram, gula dan minyak goreng
  10. Bumbu ulek kasar :
  11. 7 butirbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 8 buahcabe merah keriting
  14. 2 butirkemiri sangrai
  15. 10 buahcabe rawit merah & hijau (bisa ditambah sesuai selera)
  16. 1 ruasjahe
  17. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis, diamkan 10 menit, cuci kembali sampai bersih. Sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu yang sudah diulek kasar sampai wangi, masukkan tomat, daun jeruk, dan serai. Aduk rata, masukkan ayam, bumbui garam dan gula. Aduk2 sampai berubah warna. Tuangkan air kurleb 1-2 gelas. Tutup. Aduk sesekali supaya bumbu meresap

  3. 3

    Menjelang ayam matang, masukkan daun bawang dan daun kemangi, aduk cepat, tes rasa, bila sudah pas, matikan api. Sajikan

  4. 4

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tisha's Kitchen
Tisha's Kitchen @tishas_kitchen
pada
Malang
Happiness is homemade↘️ Joined since 22 March 2019👩‍🎓Alumni Golden Apron 2 2020👩‍🎓Alumni Golden Batik Apron 2022🎈Alumni gloBAL aprON (BALON Challenge) 4 Sept 2023 - 10 Mar 2024👩‍🍳 Alumni Posbar #RamadanPilihMasak 5 minggu (Maret - April 2024)🚀Pejuang Golden Apron Special (GAS) 3 Feb 2025 - 1 Feb 2026
Lebih banyak

Resep Serupa