Tiap daerah punya sayur asam khas daerahnya masing2 . Sayur asam kepala ikan adalah sayur khas daerah saya . Bisa pake kepala ikan gabus atau ikan patin . Tapi orang2 d rumah lebih suka pake ikan patin .#PejuangGoldenBatikApron

Ini adalah salah satu masakan khas daerah laskar pelangi.belum kebelitung bila belum mencicipi masakan ini.bagi orang belitung yang merantau diluar daerah, masakan ini sangat krusial, hingga bila pulang kebelitung, bisa dipastikan mereka akan mencari masakan ini.gangan sendiri adalah sejenis sup ikan dengan kuah berwarna kuning, dengan rasa yang segar karena penambahan nanas sebagai pelengkap.pelengkapnya sendiri bervariasi, tergantung jenis ikan dan selera.bisa menggunakan timun, daun kedondong atau terung asam.tapi pada umumnya menggunakan nanas.gangan bisa dibuat dari berbagai jenis ikan, baik laut maupun tawar.untuk ikan laut,yang populer untuk digunakan adalah ketarap, tenggiri, bulat.bagian favorit kebanyakan orang adalah kepala ikannya.padanan gangan biasanya lalapan atau tumis genjer/kangkung dan sambal blacan/terasi.

Suami baru balik dari Prabu bawa nanas, dikonsumsi gitu aja sptnya trll banyak, akhirnya dimasak sbg campuran bumbu.Gangan ini adalah masakan khas Belitung, inget dulu saat pernah tinggal d Belitung, khas nya memang pake ikan laut, spt ikan bulat, kakap atau tongkol, kebetulan saya hanya ada stok ikan kembung.Rasanya itu cenderung asam dan gurih, enak banget utk di makan hangat2 dengan nasi hangat 🤤.Source resep YT. Dewi Tryani#SentuhanBuah#Gas2025#MasakBuah_alaWongKito#CookpadCommunity_Palembang

makanan khas Belitong 💙 Gangan Ikan ditambahkan dengan irisan Nanas. dengan rasa asam, manis, pedas dan gurih 😋 disajikan bersama Lalapan dan Sambal Terasi.

Populer nya d sebut lempah kuning tp klu saia blg ini namanya gangan ikan. Biasanya klu mama saia masak gangan , mama selalu pk irisan nanas atau singkong , cm krn sy gak suka makan nanas atau singkong yg d olah d masakan ikan jd sy cm pk ikan aja...

Ganagan ini adalah masakan khas Belitung dengan pilihan ikan laut yang segar mungkin di berbagai daerah ada juga tapi keunikan nya makanan ini bisa menggugah selera makan kita dengan citra rasa yang bikin memanjakan mata kita merem melek.

Assalamualaikum 😇 Hari ini saya masak gangan ikan mknn khas daerah belitung tmpt kelahiran saya, rasanya mantap kuahnya seger manis2 asem dtmbh dgn nanas lbh enak moms tp saya lg gk ada jd gak pake. Kmrn beli ikan bulat satu ekor ukuran lumyan gede dpt 5 potong, untuk ikannya boleh apa saja kalau dibelitung saya sukanya pakai ikan ketarap rasanya lbh mantap bund. Brhbg saya lg diluar belitung jd pake ikan bulat jg enak atau tenggiri jg bisa.

Ikan darat adalah sebutan ikan air tawar yang biasa di pancing oleh masyarakat Belitung.Ikan darat dapat berupa ikan linggang, ikan kelik maupun ikan mengkawak.Sedangkan gangan adalah masakan asal daerah Bangka Belitung yang berupa sop dengan perpaduan rasa asam, asin dan pedas.

Gangan ini makanan khas pulau Belitung, negri Laskar Pelangi. Rasa asam manis pedas dr kuah gangan ini bikin seger karna asem manisnya berasal dari nanas, kalo nanasnya kurg manis kita tambah gula hahaSemoga suka ya moms, selamat mencoba/recook 🤗

Resep yang terinspirasi saat liburan ke pulau Belitung. Aslinya Gangan dibuat menggunakan ikan ketarap, resep ini di modifikasi menggunakan ikan Patin fillet.

Gangan adalah salah satu masakan/makanan khas dari Pulau Belitong, yang biasa digunakan untuk menyajikan masakan ikan segar (utamanya ikan laut) dan ikan yang ada di perairan Pulau Belitong seperti ikan Krisi, Ketarap, dll

Hari ini ikan patinnya dimasak gangan asam soalnya udh bosen kl cm digoreng atw dibakar. Rasanya gurih, asam & segeeerrr. Semiriwing lahh y pokonya 😅