Pempek Palembang asli

Dapur momo
Dapur momo @nina_2613000
Serang - Banten

hallo bunda yg syantikkk
aku buat lagi nih bunda pempeknya, anak dan suami minta buatin lagi ,,,, ayo bunda yang lain buat juga ya ☺️,
aku minta maaf ya g pake foto2, ribet soalnya heeeee
buatnya juga jangan kelamaan nanti adonannya g dingin,
tp bisa juga sih kalau di simpan dikulkas
#makananpalembangasli

Pempek Palembang asli

hallo bunda yg syantikkk
aku buat lagi nih bunda pempeknya, anak dan suami minta buatin lagi ,,,, ayo bunda yang lain buat juga ya ☺️,
aku minta maaf ya g pake foto2, ribet soalnya heeeee
buatnya juga jangan kelamaan nanti adonannya g dingin,
tp bisa juga sih kalau di simpan dikulkas
#makananpalembangasli

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grikan tenggiri giling
  2. 500 grsagu tani
  3. 350 mlair es
  4. 20 grgaram
  5. 1/2 sdmgula
  6. 70 mlminyak goreng
  7. 4 grvetsin bila suka
  8. bahan isian:
  9. 2 btrtelur kocok
  10. 2-3telur utuh untuk kapsel

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan semua timbang sesuai resep

  2. 2

    Mixer/blender daging ikan dg air es sampai menyatu, baru masukkan gula garam vetsin sampai mengental

  3. 3

    Siapkan sagu taruh diwadah lain baru masukkan adonan diblender tadi campur sampai rata, ngaduknya pakai centong ya.. usahakan adonannya dingin

  4. 4

    Bentuk sesuai selera, biar hasilnya bagus dan rata ditimbang sesuai keinginan

  5. 5

    Siapkan air untuk merebus, bentuk adonan menggunakan tangan kanan dan tangan kiri pegang talenan tp udah diolesi sagu semua

  6. 6

    Biar isi pempek telur kecilnya bagus g kempes kasih 1/2 sdt maizena di kocokan telur tadi, tp inget ya jangan banyak2, nanti g enak dan warna telurnya jd pucat

  7. 7

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur momo
Dapur momo @nina_2613000
pada
Serang - Banten
permisi, terimakasih semuanya yg sudah pernah cobain resep aku,,,, dan terimakash juga untuk yg mau ikutan, (awalnya niat aku untuk simpan resep ala keluargaku di rumah di kampung) trimakasih cookpad
Lebih banyak

Komentar (48)

Ria Dwiyani
Ria Dwiyani @ria_nayla
Kalau ikannya ikan giling frozen, tetap perlu pakai air es atau gimana ya?

Resep Serupa