Bahan-bahan

  1. 300 grayam fillet bagian dada
  2. Bahan marinasi :
  3. 1 sdmminyak wijen
  4. 1 sdtsaos tiram
  5. 1 sdmtepung maizena
  6. 1 sdtkaldu jamur
  7. 1/2 sdtlada halus
  8. Bahan campuran :
  9. 1 sdmminyak wijen
  10. 1 sdmkecap manis
  11. 1 sdmkecap asin
  12. 3 sdmsaos tiram
  13. 1 sdmtepung maizena
  14. 1 sdtgula pasir
  15. sejumputGaram
  16. Bahan tumisan :
  17. 4 siungbawang putih geprek
  18. 1 buahbawang bombay, potong kasar
  19. 1 ruasjahe, digeprek
  20. 10 buahcabe kering, potong2
  21. 1 buahpaprika merah, potong2
  22. 1/2 sdtsechuan peppercorn/andaliman
  23. Bahan Taburan :
  24. 100 grkacang mede goreng
  25. 1 batangdaun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam fillet, berbentuk dadu, besar sesuai selera.

  2. 2

    Marinasi ayam dengan bumbu marinasi selama 30 menit.

  3. 3

    Goreng ayam yang telah dimarinasi hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.

  4. 4

    Siapkan bumbu campuran, aduk rata jadi 1, sisihkan.

  5. 5

    Tumis bumbu tumisan, masukkan ayam, tambahkan bumbu campuran dengan cepat, aduk rata, tes rasa. Masak sampai meresap.

  6. 6

    Tambahkan bahan taburan kacang mede goreng dan daun bawang, masak sebentar. Matikan kompor. Sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Siani
Siani @siani_caca
pada
Yogyakarta
Ibu rumah tangga yang senang memasak. Menyediakan hidangan sehat untuk keluarga.
Lebih banyak

Resep Serupa