Tumis pare VS udang pedas

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grudang
  2. 1 buahpare sedang
  3. Bahan yang dihaluskan
  4. 8 buahlombok rawit merah
  5. 4 buahlombok taji merah
  6. 2 buahlombok keriting
  7. 2 buahlombok sayur merah
  8. 2 buahlombok sayur hijau
  9. 1 ruasserei
  10. 1 ruasjahe ukuran kecil
  11. 3 lembardaun jeruk purut
  12. 4 siungbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 1 buahjeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas dan bersihkan kulit udang, setelah udang sudah bersih lumuri dengan garam dan masukan perasan jeruk nipis (untuk mengurangi bau amis yang terdapat pada udang) rendam selama 5-10 menit, sementara menunggu perendaman udang, kemudian potong pare tipis-tipis, setelah pare sudah dipotong masukan kedalam mangkuk lalu masukan garam dan air panas kemudian rendam selama 10 menit (untuk mengurangi rasa pahit).
    Setelah selesai waktu perendaman baik udang maupun pare selanjutnya bersihkan lagi udang.

  2. 2

    Tumiskan bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum, masukan daun jeruk, aduk hingga merata.

  3. 3

    Masukan udang aduk rata, beri  gula, garam dan penyedap rasa secukupnya sesuai selera, setelah udang mulai matang kemudian masukan pare, lalu beri sedikit air, sambil diaduk-aduk tunggu pare hingga matang.

  4. 4

    Makanan siap untuk dihidangkan. Selamat mencoba semoga bermanfaat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hikmahr Khazana
Hikmahr Khazana @cook_16358129
pada
Murung Raya
Simple, serba ingin tau/mencoba, suka dengan hal-hal baru.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa