Sosis Solo ala Mom's Drui & tips

Indah - Mom's Drui
Indah - Mom's Drui @cook_7302910

Sore, moms...
Kali ini mau share cemilan kesukaan dirumah, sosis solo isi yg daging sapi...
Gk pernah bosen bikinnya apalagi makannya 😁...
Resepnya ini utk 30pcs yaa, soalnya sekalian dibagi utk tetangga..
kalo yg mau bikin dikit tinggal dibagi 2 tiap resepnya, jadinya 15pcs 🤫..
Silahkan dicoba, pasti ketagihan😘😘

Sosis Solo ala Mom's Drui & tips

33 orang berencana membuat resep ini

Sore, moms...
Kali ini mau share cemilan kesukaan dirumah, sosis solo isi yg daging sapi...
Gk pernah bosen bikinnya apalagi makannya 😁...
Resepnya ini utk 30pcs yaa, soalnya sekalian dibagi utk tetangga..
kalo yg mau bikin dikit tinggal dibagi 2 tiap resepnya, jadinya 15pcs 🤫..
Silahkan dicoba, pasti ketagihan😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30pcs
  1. Kulit :
  2. 2 butirTelur
  3. 300 grTepung Terigu
  4. 200 mlSusu Cair (boleh diganti air)
  5. 500 mlAir matang
  6. 1 sdtGaram
  7. 1 sdtRoyco
  8. 2 sdmMinyak goreng
  9. Isian :
  10. 250 grDaging Sapi / Ayam (rebus lalu chopper/cincang halus)
  11. 1 bungkusBuncis iris tipis (bisa diganti wortel 5bh diparut)
  12. 1scht Royco
  13. 2 sdmGula pasir (bila kurang manis bisa ditambah)
  14. secukupnyaAir kaldu rebusan daging
  15. Bumbu Halus :
  16. 5 siungBawang Merah (haluskan)
  17. 3 siungBawang Putih (haluskan)
  18. 1 ruasJahe (geprek)
  19. Baluran :
  20. 4 butirtelur kocok lepas
  21. 1 sdtroyco

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging dgn garam secukupnya selama 30mnt. Angkat. Cincang halus. Kalo gk mau ribet di chopper aja, moms. Sisihkan.

  2. 2

    Untuk isian : Tumis bumbu halus dan jahe hingga harum. Lalu masukkan buncis/wortel tumis hingga 1/2 layu. Tambahkan daging cincang, aduk. Lalu masukkan air kaldu. Beri royco, gula, aduk rata. Masak hingga air benar² menyusut. Tes rasa. Angkat. Dinginkan.

  3. 3

    Untuk Kulit : kocok lepas telur beri garam dan royco, hingga tercampur merata. Masukkan terigu. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Jika sudah tercampur rata, tambahkan minyak, aduk kembali.

  4. 4

    Panaskan teflon, tuang adonan ke teflon tiap 1 sendok sayur, putar wajan hingga merata. Matang jika pinggiran sdh sedikit garing, angkat, dinginkan.

  5. 5

    Beri isian, 1 lembar kulit = 1sdm isian. Gulung. Buat hingga kulit habis.

  6. 6

    Panaskan minyak di wajan penggorengan. Ambil tiap gulungan, celupkan ke kocokkan telur balur rata langsung masukkan ke minyak panas. Goreng hingga kecoklatan. Ingat ya, moms. Celupkan ke kocokkan telur 1 per 1,lalu langsung goreng. Hasilnya kulitnya juga lumayan bagus 🤭🤭🤭 (note : Boros Telur, jika gulungan direndam ke kocokkan telur). Kalo mau hasil luaran nya lebih bagus & tebal, gulungan yg sdh dicelup, goreng 1/2 matang. Angkat, balur ke kocokkan telur lagi, goreng lagi hingga kecoklatan

  7. 7

    Selamat mencoba ya, moms.. Walaupun sedikit ribet, tapi hasilnya sebanding. Anak² suka, suami suka, tetangga pun ketagihan 🤗🤗.. Happy Cooking, moms..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah - Mom's Drui
Indah - Mom's Drui @cook_7302910
pada

Komentar

Resep Serupa