Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 1/2 ekorayam kampung
  2. Jeruk
  3. Garam
  4. Gula jawa
  5. Air asam jawa (aku pakai kurang lebih 1 cangkir)
  6. 1 sdtGula pasir
  7. 15 siungbawang merah
  8. 6 siungbawang putih
  9. 2 batangsereh(geprek)
  10. 3 lembardaun salam
  11. 1 ruassedang lengkuas
  12. 1 ruassedang jahe
  13. 8 buahcabe keriting
  14. 4 buahkemiri sangrai
  15. Air
  16. Minyak

Cara Membuat

  1. 1

    Potong 1 ekor ayam menjadi 4 bagian.lalu cuci bersih beri perasan jeruk dan garam,sisihkan.

  2. 2

    Haluskan duo bawang,cabe,kemiri,lengkuas dan jahe.lalu panaskan minyak tumis bumbu lalu masukkan daun salam dan sereh sampai wangi.setelah itu,beri air asam jawa gula pasir,gula jawa dan garam.boleh di koreksi dlu rasanya.lalu masukkan ayam,aduk-aduk sampai rata setelah itu beri air.kecilkan api.ungkep sampai ayam masak.

  3. 3

    Setelah itu,angkat ayam.ambil sedikit sisa bumbu lalu beri sedikit kecap manis.panggang ayam sambil di olesi bumbu.

  4. 4

    Untuk sambelnya aku pake sisa bumbu ayam.cabe rawit dan keriting aku ulek terus tumis sebentar bru masukkin sisa bumbu ayam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Thyna Marcelina
Thyna Marcelina @cook_15514871
pada
Kab.Tolitoli
Hobby Masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa