Tom Yum

Dapoer_AY
Dapoer_AY @Dapoer_AY
Batam

Tom yum itu supnya Thailand, cocok di makan pas hujan² atau sore² 😍 Rasanya seger ada kecut² jeruk nipisnya 😁 Biasanya sih aku bikin pake bumbu sasetan biar cepet, tapi nemu resepnya mb susan kok jadi pengen bikin lagi yang bener² pakai bumbu² racik sendiri 😁 Isiannya boleh di ganti ya, sesuaikan aja sama isi kulkas 😉
#WisataKuliner #JajananNegeriGajah

Tom Yum

Tom yum itu supnya Thailand, cocok di makan pas hujan² atau sore² 😍 Rasanya seger ada kecut² jeruk nipisnya 😁 Biasanya sih aku bikin pake bumbu sasetan biar cepet, tapi nemu resepnya mb susan kok jadi pengen bikin lagi yang bener² pakai bumbu² racik sendiri 😁 Isiannya boleh di ganti ya, sesuaikan aja sama isi kulkas 😉
#WisataKuliner #JajananNegeriGajah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 1 buahjeruk nipis
  2. 1 buahtahu putih
  3. 1 bonggolpakcoy
  4. 1 bungkusjamur enoki
  5. 2 lembarsawi putih
  6. 4 buahbakso ikan
  7. 10 ekorudang
  8. 2 batangsereh
  9. 2 ruaslengkuas
  10. 4 lembardaun jeruk
  11. 700 mlair biasa
  12. secukupnyakaldu bubuk
  13. secukupnyagula pasir
  14. secukupnyagaram halus
  15. Bumbu Halus
  16. 3 butirkemiri
  17. 3 siungbawang putih
  18. 5 siungbawang merah
  19. 6 buahcabe merah keriting

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bumbu² : bumbu halusnya aku uleg (tapi engga halus² banget 😁), sereh dan lengkuas di geprek, daun jeruknya dibuang tulang daunnya, jeruk nipis di peras airnya (disaring ya pas meras, soalnya kalau bijinya ketelen, rasane ga enak 😆)

  2. 2

    Siapkan isiannya : udang dicuci bersih (buang kulit luar lalu tarik kotoran di punggungnya), tahu dipotong jadi 6, jamur enoki di bersihkan (potong akarnya, cuci di air mengalir sebentar, lalu lap dengan tissu), sawi putih dan pakcoy di cuci bersih lalu potong² besar..

  3. 3

    Didihkan air..

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan sereh, lengkuas dan daun jeruk, tumis lagi sampai matang..

  5. 5

    Masukkan bumbu ke dalam air mendidih tadi.. Beri gula, garam, kaldu bubuk, dan perasan jeruk nipis.. Aduk² rata, lalu tes rasa..

  6. 6

    Masukkan udang dan bakso ikan.. Aduk² rata, masak kurleb 1 menitan..

  7. 7

    Masukkan sawi, pakcoy, tahu putih dan jamur enoki, aduk², lalu masak sampai matang (tingkat kematangan sayur nya sesuai selera ya 😊)

  8. 8

    Sajikan hangat² 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer_AY
Dapoer_AY @Dapoer_AY
pada
Batam
Kolaborasi antara istri dan suaminyaa.. Istrinya masak, suaminya yang makaaan 😂😂😂Lagi cuti masak, jadi cuti dulu upload² resepnya 😘 Sibuk sama nak bayi 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa