Cuci bersih ayam dan beras

Buat kaldu dengan cara: geprek bawang putih dan jahe. Taruh ke panci bersama ayam yang sudah dibersihkan, tambahkan air hingga ayam tenggelam. Rebus hingga mendidih, ambil kuahnya (sisihkan kuah ayam ke dalam mangkuk)

Goreng teri hingga sedikit kecoklatan kemudian tiriskan

Iris bawang merah, daun bawang dan lombok. Geprek bawang putih kemudian iris. Geprek sereh dan jahe.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan Lombok. Tambahkan teri. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, jahe, dan daun bawang. Tumis hingga wangi tercium

Tambahkan beras dan tumisan teri beserta bumbu ke dalam panci ricecooker

Masukkan kaldu ayam yang telah dipersiapkan. Sekiranya air kaldu masih kurang dari satu ruas jari dari beras bisa ditambah air hingga kurang lebih ketinggian air kaldu satu ruas jari dari ketinggian beras.

Tambahkan lada dan garam (sesuai selera). Saya masukkan kurang lebih seperempat sdt lada dan seperempat sendok teh garam.

Tutup rice cooker dan tunggu matang. Setelah matang nasi liwet siap disajikan, lebih enak didampingi dengan ayam goreng, atau tempe tahu goreng atau ikan asin dan sambal 😁😋😋😋