Krengsengan Ati Ampela Ayam Tanpa Bau Amis

22 orang berencana membuat resep ini
Nita Sulfiana
Nita Sulfiana @nitasulfiana
Surabaya
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 pasanghati ampela bersihkan
  2. Bumbu Halus :
  3. 3 siungBawang Putih
  4. 5 siungBawang Merah
  5. sejumputKetumbar
  6. 1 cmkunyit
  7. 1Miri
  8. 4Cabe Merah
  9. 7cabe rawit (sesuka selera)
  10. Pelengkap :
  11. 6 lembarDaun jeruk
  12. 2 lembarDaun salam
  13. secukupnyaGula
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaKecap manis
  16. Kecap asin 1 sdm (boleh skip)
  17. Air
  18. Minyak

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus hati ampela dengan sedikit air (1gelas), beri sedikit garam dan masukkan 3 lembar daun jeruk kurang lebih 15 menit. Tiriskan

  2. 2

    Jika sudah potong potong hati ampela nya dan goreng sebentar.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak (boleh minyak sisa menggoreng), masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, gula, garam. tumis sampai harum.

  4. 4

    Masukkan hati ampela yg sudah digoreng tadi kedalam bumbu, aduk" sampai merata, tambah sedikit air dan tambahkan kecap nya. Tunggu sampai air meresap. Koreksi rasa.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Nita Sulfiana
Nita Sulfiana @nitasulfiana
pada
Surabaya
belajar masak - pilih cookpad - simpan resep masakan yg pernah dimasak . yuhuuu 🇮🇩
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya