Kepiting Ala Pangker 😁

Ayrhie90
Ayrhie90 @ayrhie_90
Enrekang

Ini cuma kepiting saus padang sihh, Tapi pak suami sangat ingin makan kepiting ini, hanya saja tempat makannya (Pangker) lumayan jauuuh dan ga pernah ada waktu kesana... 😅😅 Ini pertama kalinya aku masak kepiting... Jadi coba2lah masak... Alhamdulillah rasanya sesuai dengan ekspektasi,,, walaupun bentuknya lumayan aneh.. 😂😂 Sebelas dua belaslah sama yg di Pangker...
Sayangnya DIET hari ini dirusak kepiting... 😭😭

Kepiting Ala Pangker 😁

11 orang berencana membuat resep ini

Ini cuma kepiting saus padang sihh, Tapi pak suami sangat ingin makan kepiting ini, hanya saja tempat makannya (Pangker) lumayan jauuuh dan ga pernah ada waktu kesana... 😅😅 Ini pertama kalinya aku masak kepiting... Jadi coba2lah masak... Alhamdulillah rasanya sesuai dengan ekspektasi,,, walaupun bentuknya lumayan aneh.. 😂😂 Sebelas dua belaslah sama yg di Pangker...
Sayangnya DIET hari ini dirusak kepiting... 😭😭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 KgKepiting segar (4-5 ekor)
  2. 1 bonggolJagung kuning
  3. 1 irisJeruk nipis
  4. 4 siungBawang merah
  5. 2 siungBawang putih
  6. 3 bijiCabe merah besar
  7. 10-12 bijiCabe rawit
  8. 4 buahTomat merah
  9. 1/2 sdtKunyit
  10. 2 helaiDaun jeruk
  11. 2 helaiDaun salam
  12. 1 btgSerai yg dimemarkan
  13. 2 btgDaun bawang iris kasar
  14. 1/2 buahBawang bombay
  15. 1 1/2 sdmSaus tiram
  16. 1 1/2 sdmSaus sambal
  17. 1 sdmKecap manis
  18. 1 bijitelur (dikocok)
  19. SecukupnyaAir
  20. SecukupnyaGaram
  21. SecukupnyaPenyedap
  22. SecukupnyaMinyak

Cara Membuat

  1. 1

    Siram kepiting dengan air panas agar kepiting mati, lalu bersihkan kepiting dengan sikat, setelah bersih sisihkan

  2. 2

    Potong-potong jagung sesuai selera. Panaskan air, beri sedikit garam, kemudian rebus jagung sampai matang. Tiriskan dan sisihkan

  3. 3

    Haluskan dengan blender bawang merah, bawang putih, cabe besar, cabe rawit, tomat, dan kunyit dengan sedikit minyak

  4. 4

    Panaskan wajan, tuang bumbu halus (tak usah ditambah minyak lagi) lalu tumis sampai harum kemudian masukkan bawang bombay, daun bawang yg sudah dipotong2, daun jeruk, daun salam, serai,,, kemudian aduk sampai harum

  5. 5

    Tambahkan sedikit air (+- 1 1/2 gelas) lalu masukkan garam, penyedap, saus tiram, saus sambal, kecap manis, dan aduk sampai rata

  6. 6

    Masukkan kepiting dan jagung yang sudah direbus, aduk sebentar... Lalu tambahkan telur yang sudah dikocok kemudian aduk rata dan biarkan mendidih biar bumbu meresap

  7. 7

    Setelah mendidih dan air menyusut, matikan kompor,,, dan kepiting siap disajikan...

  8. 8

    Selamat menikmati...😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayrhie90
Ayrhie90 @ayrhie_90
pada
Enrekang
Cuma wanita biasa yg sudah beberapa tahun beralih profesi menjadi istri dan koki di dapur sendiri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa