मटर को 1कप पानी डाल कर 4-5 मिनट उबाल ले|मटर को ठंडा करे मिकसी के जार मे डाल कर दरदरा पीस ले |

आलू मे मटर डाले सारे मसाले मिला ले हरा धनिया बारीक काट कर डाले, प्याज बारीक काट कर डाले,हरी मिरच बारीक काट कर डाले, 1/4 कप बे्ड क्रमस डाले सारी सामग्री अच्छे से मिला ले |

थोड़ा थोड़ा मिकचर हाथ में ले कबाब को सिलिंडरीकल आकार दे या जो आकार देना चाहे वो दे| 15 मिनट के लिये फि्ज में रख दे | कॉरन फ्लोर में पानी डाल कर घोल बनाये |

कबाब को कॉरन फ्लोर में डिप करे और बे्ड क्रमस से चारो साइड से अच्छे से लपेटे तेल गरम करे मीडियम हाई गैस पर गोलडन बा्उन होने तक तले |चटनी या सॉस से सर्व करे |