Foto resep Beignet

Beignet

Dian Kusno
Dian Kusno @diankusno
Jakarta

Selalu suka makan roti2an. Tapi belum punya oven untuk bikin roti sendiri. Jadi suka banget bikin "roti" yang digoreng, donat!! Nah, resep yg satu ini membuatnya juga digoreng. Teksturnya seperti donat/roti, empuk dan manis :) Selamat mencoba. Sumber dari: www.handletheheat.com

Beignet

5 orang berencana membuat resep ini

Selalu suka makan roti2an. Tapi belum punya oven untuk bikin roti sendiri. Jadi suka banget bikin "roti" yang digoreng, donat!! Nah, resep yg satu ini membuatnya juga digoreng. Teksturnya seperti donat/roti, empuk dan manis :) Selamat mencoba. Sumber dari: www.handletheheat.com

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

180 menit
8 porsi
  1. 3/4 cupair hangat
  2. 1/4 cupgula pasir
  3. 1 sdtragi instan
  4. 1 butirtelur yang besar, kocok dng garpu
  5. 1/2 cupevaporated milk/susu kental manis
  6. 3 1/2 cuptepung terigu utk membuat roti
  7. 3/4 sdtgaram
  8. 2 sdmmentega tawar (saya pakai margarine)
  9. Minyak goreng
  10. 1 1/2 cupgula halus untuk taburan
  11. Ket: 1 cup tepung = 120 gr, 1 cup gula pasir= 200gr

Cara Membuat

180 menit
  1. 1

    Campur rata (dengan tangan/mixer) tepung, susu kental manis, telur, ragi instan, gula, dan air hangat.

  2. 2

    Tambahkan garam, mentega/margarine. Aduk rata.

  3. 3

    Ini langkah yang terpenting: Diamkan adonan minimal 2-4 jam. Supaya adonan mengembang sempurna. Menurut resep aslinya bisa jg didiamkan semalaman di dlm kulkas.

  4. 4

    Bila adonan sudah siap (sudah mengembang) ambil adonan, gilas, potong kotak2. Goreng dalam minyak panas yang banyak dng api sedang. Harusnya seperti itu, tapi adonan saya ga tau kenapa jadinya lengket dan lembek sekali, jadi saya membentuk adonan dengan dua buah sendok yang sudah dibubuhi minyak goreng, bentuk adonan dengan sendok langsung masukkan ke dalam minyak, goreng hingga matang. Hasilnya beignetnya jadi berbentuk bola2 tidak beraturan. Tenang saja rasanya tetap enakkk!! Jangan lupa taburi gula halus di atasnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dian Kusno
Dian Kusno @diankusno
pada
Jakarta
berpengalaman memasak di dapur sendiri untuk suami dan anak-anak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa