Ayam Rica-rica

Pungky Oktavia
Pungky Oktavia @cookingwithky_
Prabumulih, Sumatera Selatan

Yang pedes-pedes emang selalu nikmat yaaa apalagi ditambah wangi daun kemangi plus daun jeruk,duuuh bikin kalap siih hahah

Source : nissa iswati

#5resepterbaruku

Ayam Rica-rica

11 orang berencana membuat resep ini

Yang pedes-pedes emang selalu nikmat yaaa apalagi ditambah wangi daun kemangi plus daun jeruk,duuuh bikin kalap siih hahah

Source : nissa iswati

#5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan menggoreng ayam
  2. 500 grayam
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. secukupnyagaram
  5. Bumbu halus
  6. 5 buahcabe keriting
  7. 10 buahcabe rawit
  8. 7 siungbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 6 buahkemiri
  11. 1 ruaskunyit
  12. Bahan lainnya
  13. 1 ruasjahe
  14. 3 lembardaun salam
  15. secukupnyadaun kemangi
  16. 2 batangserai (geprek bagian putihnya)
  17. 3 lembardaun jeruk
  18. secukupnyadaun bawang (iris kasar)
  19. secukupnyapenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam lalu beri garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Goreng ayam, tidak usah terlalu matang.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus lalu tumis, tambahkan daun salam, serai, jahe, dan daun jeruk sampai harum. Lalu masukkan ayam,tumis sebentar, beri air, biarkan mendidih. Tambahkan penyedap. Biarkan sampai air berkurang.

  3. 3

    Jika air sudah menyusut, masukkan daun bawang dan kemangi. Koreksi rasa. Siap untuk disajikan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pungky Oktavia
Pungky Oktavia @cookingwithky_
pada
Prabumulih, Sumatera Selatan

Komentar

Resep Serupa