Hancurkan tahu dengan garpu. Kemudian remas-remas mie hingga hancur di tempat terpisah

Masukkan telur, daun bawang yang sudah diiris, garam, merica, tepung terigu, dan kaldu yang ada di dalam indomie. Aduk rata

Sebenarnya bisa menggunakan kaldu jamur atau kaldu lain, namun karena saya menggunakan indomie jadi sekalian saja kaldunya saya pakai

Bentuk tahu seperti bola lalu masukkan ke dalam remasan mie

Goreng hingga kuning kecoklatan. Tahu rambutan enak disajikan dengan saos sambal atau cabai rawit