Mustáros sertéscomb

Gizi (Gizi-receptjei blog)
Gizi (Gizi-receptjei blog) @gizi_60

Ez a mustáros sertéscomb az örök kedvenceink közé tartozik. Lehet kevesebb hússal, és több szafttal, vagy éppen fordítva készíteni, ez mindenkinek az ízlésére van bízva. #csaladirecept

Mustáros sertéscomb

Ez a mustáros sertéscomb az örök kedvenceink közé tartozik. Lehet kevesebb hússal, és több szafttal, vagy éppen fordítva készíteni, ez mindenkinek az ízlésére van bízva. #csaladirecept

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

90 perc
6 adag
  1. 1 kgsertéscomb
  2. 1 dbvöröshagyma
  3. 1 csokorpetrezselyemzöld
  4. 2 ekmustár
  5. 2-3 dltejföl
  6. 1 ekliszt (csapott)
  7. ízlés szerint
  8. ízlés szerintőrölt fehér bors
  9. 1 csipetszerecsendió (el is hagyható)
  10. 1 tkmajoránna
  11. 2 tkételízesítő
  12. 2 tkpirospaprika
  13. 3-4 ekétolaj (v. zsír)
  14. szükség szerintvíz

Elkészítés

90 perc
  1. 1

    A húst ízlés szerint kockázzuk fel.

  2. 2

    A vöröshagymát és a petrezselyemzöldet vágjuk fel apróra.

  3. 3

    Egy edénybe hevítsük fel az olajat, majd adjuk hozzá a felkockázott húst és néha megkeverve süssük fehéredésig.

  4. 4

    Ezután adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát és pároljuk tovább pár percig, majd szórjuk meg az apróra vágott petrezselyemzölddel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg a fűszerekkel és keverjük alaposan össze.

  5. 5

    Pár perc után szórjuk meg a pirospaprikával, keverjük össze és öntsük fel annyi vízzel, hogy jól ellepje a húst, majd főzzük puhára.

  6. 6

    A tejfölt és a mustárt keverjük simára a liszttel, majd adjuk hozzá a puhára főtt húshoz, keverjük alaposan össze, forraljuk fel, majd vegyük kisebbre a lángot és főzzük még pár percig, hogy a szaft kellően besűrűsödjön. Közben kóstoljuk meg, és ha szükséges ízesítsünk még utána.

  7. 7

    Ameddig a hús fő, készítsünk hozzá ízlés szerint köretet.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Gizi (Gizi-receptjei blog)
Közzétéve:
Kard Éva vagyok a Gizi-receptjei blog írója. Több évtizede sertepertélek a konyhámban, így szenvedélyemmé vált a sütés-főzés. Szeretem a hagyományos, magyaros ételeket, de szívesen kipróbálok számomra új, és különleges ízvilágot is. A krémes süteményeket és tortákat nagyon szeretem, így leggyakrabban azokat sütöm. Weboldal: http://gizi-receptjei.blogspot.hu/
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek