Perkedel ikan mix kentang

Buat saya separuh dari kelezatan soto Banjar itu ada pada perkedel kentang. Dan posisi perkedel kentang ini tidak bisa digantikan oleh rebusan kentang biasa. Beda banget rasanya :-)Saya suka sekali menambahkan sesuka hati perkedel kentang pada soto Banjar. Dalam satu porsi, saya bisa menggunakan 3 atau 4 perkedel kentang. Jadinya bikin perkedel kentang selalu banyak :-)Bumbunya hanya bawang merah, bawang putih, garam, merica dan kuning telur. Saya memakai kuning telur bebek karena terbiasa memakai telur bebek dalam makanan sehari-hari. Untuk 1 kg kentang, masukkan 3/4 kuning telur bebek ke dalam kentang yang dihaluskan. Jangan semua kuning telurnya dimasukkan karena akan membuat adonan lembek.Untuk bawang, saya menggunakan lebih banyak bawang putih daripada bawang merah. Ukurannya 2:1. Bawang yang saya gunakan memang banyak untuk cita rasa yang lezat. Karena itulah baru bikin perkedel kentang sudah tercium aroma soto. Karena separuh dari kelezatan soto Banjar ada pada perkedel kentang :-)Untuk merica dan garam, itu sesuai selera. Tapi saya cendrung menambahkan banyak merica untuk cita rasa yang kuat. Jika bercampur dengan kuah soto (di mana perkedel dihancurkan saat bertemu soto) maka akan membentuk sebuah rasa baru dalam soto. Menjadi lebih lezat.Biasanya perkedel kentang juga ditambahkan daun seledri. Tapi karena suami tidak suka, maka penggunaan daun seledri saya skip. Jika suka, tambahkan daun seledri maka rasanya akan semakin lezat.

Aneka olahan dari kentang yang wajib dibuat untuk tambahan lauk nasi kuning adalah perkedel kentang. Sebagai camilanpun juga enak dengan cocolan saus sambel tomat.#TiketMasukGoldenApron3

#perkedel kentang#perkedel daging#perkedel#laukAda banyak bahan yang dapat diolah menjadi perkedel, salah satunya adalah kentang. Perkedel yang terbuat dari bahan utama kentang sangat diminati banyak orang karena rasanya yang gurih dan lezat. Perpaduan kentang dan daging sapi yang diolah untuk menjadi perkedel, akan menghasilkan olahan rasa yang sangat sensasional, selamat mencoba

Bismillah..Perkedel kentang ini bisa buat lauk bisa pula buat cemilan. Kalau saya sukanya buat cemilan. Makan ini sudah kenyang walau tanpa nasi. Bisa ditambah isi kornet ataupun daging cincang dan sayuran pasti lebih enak. Kali ini saya bikin polos saja sesuai stok yang ada di kulkas tetep enak. Perkedel kentang original 😊😁#TetapKenyangTanpaNasi#PekanPosBar#Perkedelkentang

Perkedel kentang ini saya buat untuk lauk nasi kuning #resepfitsas #resepfitsas_lauk

Perkedel kentang temen makan nasi kuning favorit keluarga....

Perkedel kentang kesukaan anak2 dan suami.. biasanya digandengi sayur sop. Buat lauk nasi kuning juga enak... 😄😄😄

Karena dirumah banyak kentang, akhirnya bikin perkedel, karena bisa di simpan sewaktu2 mau makan tinggal goreng. Kali ini kentangnya di kukus biar lebih sehat, jadi yg di goreng pas udah jd perkedel aja.

Dulu waktu mamaku masih berjualan masakan, banyak orang suka sekali dengan perkedel mama karna teksturnya yang lembut dan tanpa campuran apapun, pure kentang saja dan bumbu halus

Bisa buat lauk, bisa buat camilan 😊

Butuh ngumpulin niat yang bener-bener bulet, baru bisa keturutan bikin lauk endes yang satu ini. Emang diliat cuma perkedel kentang sih, tapi buat yang pernah bikin, pasti tahu banget ribetnya potong-goreng-uleg-goreng lagi yang mesti dilakoni demi sepiring perkedel lezat yang ludes dalam itungan detik ini (lebay, ah) 😂😂😁 #5resepterbaruku #cookpad_id #cookpadcommunity_solo

bismillah...sudah lama saya gak posting2... 😂kemaren bingung dapet ikan tongkol tapi mau dimasak apa, jadi aku buat perkedel saja. perbandingan komposisi ikan dan kentang nggak ada takaran khusus ya moms...hanya saja ikan tongkol harus lebih banyak daripada kentang...