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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 kilofalda de ternera
  2. 1zanahoria
  3. 1pimiento rojo
  4. 1pimiento verde
  5. 1cebolla
  6. 1 trozopuerro
  7. 2 vasovino tinto
  8. 1 vasoagua
  9. 2 cucharadasextracto original de buey (Bovril)
  10. Pimienta negra molida
  11. Sal
  12. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

  1. 1

    Quitar la grasa de la falda de ternera todo lo que podáis y corta en trozo. Cortar todas las verduras en trozos pequeños.

  2. 2

    En una cazuela poner aceite y freír la ternera previamente salpimentado por los dos lado. Sacamos y removemos.

  3. 3

    Freír en la misma cazuela, el pimientos rojo, la zanahoria, el pimiento verde, la cebolla y el puerro y lo freímos unos 3 minutos.

  4. 4

    Añadimos la ternera y lo mezclamos todo, a continuación el extracto de buey y el vino, dejamos cocer 3 minutos. Añadirle el agua y dejar cocer 1 hora.

  5. 5

    Pasando esa hora, sacar las verduras y lo Trituramos y lo volvemos a poner en la cazuela y dejamos cocer a fuego bajo 20 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Reposteria T.S y Comida Casera
Xirivella Valencia
Me encanta la cocina y sobre todo la reposteria.Esta es mi página https://www.facebook.com/Reposteria-TS-y-Comidas-casera-1555459378061366/
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