Lumpia basah

Name: Lumpia basah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 14 sdm tepung terigu; 200 ml air putih; 1 telur ayam; 2 sdt kaldu bubuk; 1 bh bengkoang, potong korek api; 1/2 keping gula merah, disisir halus; 3 sdm tapioka; 2 genggam tauge; 2 telur ayam; Kaldu bubuk; Merica; 5 siung bawang putih; 7 bh cabe rawit merah

Mama Anjani @mamaAnjani

Palangkaraya

Pindah ke palangkaraya, dan sangat kangen lumpia basah bandung aa puloh yg ada didepan gerbang kampus, apa daya disini ngga ada yg jual, resepnya insyaAllah mudah krn takarannya sendok (maklum belum punya timbangan)
#BikinSendiri #PesenanOjol

Lebih banyak

Lumpia basah

Mama Anjani @mamaAnjani

Palangkaraya

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Bahan kulit
14 sdmtepung terigu
200 mlair putih
1telur ayam
2 sdtkaldu bubuk
Bahan isi
1 bhbengkoang, potong korek api
1/2 kepinggula merah, disisir halus
3 sdmtapioka
2 genggamtauge
2telur ayam
Kaldu bubuk
Merica
Bumbu halus
5 siungbawang putih
7 bhcabe rawit merah

Cara Membuat

1

Untuk kulit. Campur semua bahan kulit, saring.
2

Panaskan pan, lalu kecilkan apinya smp benar2 kecil, kemudian kuaskan bahan kulit di pan smp selebar yang diinginkan.
3

Lihat pinggiran kulit, jika sudah mengering angkat lalu taburkan tepung di atasnya (agar tdk lengket per kulit lumpia nya). Lakukan smp bahan kulit habis.
4

Didihkan air yang sudah ditambah sisiran gula merah. Lalu masukkan potongan bengkoang. Rebus smp empuk, tes tusuk dengan garpu. Kalau sudah empuk, angkat dan sisihkan.
5

Untuk lem. Masukkan tapioka kedalam sisa air gula merah tadi, masak dengan api kecil, aduk cepat smp mengental. Matikan api kalau sudah mengental.
6

Untuk bahan isi. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan telur, orak arik. Masukkan kaldu dan merica. Masukka tauge lalu bengkoang masak smp tauge matang, kemudian matikan api.
7

Penataannya. Ambil 1 lembar kulit lumpia, oleskan lemnya, lalu tuang isinya dan dilipat sesuai selera. Lumpia basah sudah jadi.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

mellisa

Makasi resepnya kak 😊

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Mama Anjani @mamaAnjani

pada 30 Maret 2019 01.59

Palangkaraya

Ibu 1 anak

Lebih banyak

Komentar (4)

Nera Cempaka @cook_15270584

06 April 2019 00.46

Assalamualaikum bun..klo penganti bengkoang pake apa y?

Resep Serupa

Lumpia basah Lumpia basah

Ini makanan favorit banget..kalo jalan" jajan nya lumpia basah 😀 ngomongin jajan lumpia basah jadi pengen berikut lagi laper 😁 berajak ke dapur dan bahan nya kumplit buat lumpia basah cuuuuuss

Neng Asri Nurhaerani
Lumpia Basah Lumpia Basah

Karena kangen banget sama lumpia basah depan kampus... Dan disini ngga ada yang jual akhirnya iseng² bikin deh.

Nur Fatatik
Lumpia Basah Lumpia Basah

Salah satu kuliner semarang yg enak adalah lumpia baik yg basah maupun yg goreng ya.Karena disini ngga ada yang jual lumpia basah jadi belajar buat sendiri aja deh.Resep kulit udah dapat dr ig ce Liliana tinggal membuat isinya ala2 saya aja deh😄. Saya buat ala saya soalnya ini ngga pake rebung.saya blm pernah mengolah rebung jadi takut nanti hasilnya bau malah ngga kemakan ya.Soalnya suami juga ngga doyan rebung.#PekanInspirasi#Pekan_Semarang#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_PangkalanBun

lidia lestari
Lumpia basah Lumpia basah

Punya bengkuang sisa ngarujak...tadi ny mo bikin lumpia goreng berhubung udah laper jadi kepikiran bikin lumpia basah aja

Dapoerbund
Lumpia basah Lumpia basah

Edisi pengen lumpia tp lg mengurangi gorengan....alhasil bikin lumpia basah saja🤩

Husna Nf
Lumpia basah Lumpia basah

Lagi pengen masak lumpia basah nih hihii

Unie enjjoy
Lumpia basah Lumpia basah

edisi kangen bandung..tapi ga bisa plg karna.....

Resya N Putri
Lumpia basah Lumpia basah

Lumpia basah

Rospita
Lumpia Basah Lumpia Basah

Tetiba kangen dengan lumpia basah khas bandung ada sekitar 10 tahun udah gak pernah makan ini dan selama stay jogja gak pernah nemu ini si lumpia basah alhasil modal nekat bebuatan lumpia ini dengan mengingat ingat rasa yang dulu pernah ada lohhhh hahahha enggak ding berusaha inget rasanya dan ternyata enaaaaaakk mirip ma mamang2 disana#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Ayu Nadya
Lumpia basah Lumpia basah

berhubung pengen banget makan lumpia basah tapi jarang ada yg jualan jadilah buat sendiri

Imahan cook
Lumpia basah Lumpia basah

Biasanya kalo jajan lumpia basah di pinggir jalan kan micinnya seabreggg 😱 ngeri ya buibuu apalagi keponakan saya suka. Jadi mending bikin sendiri yuuk

Ulfah Sofia
Lumpia basah Lumpia basah

Setelah buat lumpia goreng, teman2 minta dibuatin lumpia basah😄👏🏻, tetapi dengan bahan dan bumbu yang sedikit berbeda dari lumpia goreng,... dan dicocol dengan saus yang super pedeess, karna orang Medan suka makan pedess🌶🌶 😅 endinggnya lezatoos teman2 minta dibuatin lagiii👏🏻😍#BancakanOnlineBarengCookpad#Onlineclass#lumpiarebungayam#Cookpad_indonesia#Cookpadcommunity_medan#momesiCookinLove👩🏻‍🍳💚

Mesipinto

Rekomendasi Resep Lainnya