Bika Ambon Ekonomis

Fitria Rahmaningsih
Fitria Rahmaningsih @cook_15676550
Kalsel || Kaltim

Resep by yoenitaa
Re bake by me

Bika Ambon Ekonomis

7 orang berencana membuat resep ini

Resep by yoenitaa
Re bake by me

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

±50 menit
15 porsi
  1. 100 gtepung kanji
  2. 50 gtepung terigu protein rendah
  3. 100 ggula pasir
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1 sdmmargarin, lelehkan
  6. 2 butirtelur fresh, kocok lepas
  7. 200 ccsantan (kara 65 ml + air) rebus dengan serai
  8. Pewarna makanan
  9. Bahan Biang:
  10. 500 mlair hangat
  11. 1 sdtgula pasir
  12. 1 sdtragi instan

Cara Membuat

±50 menit
  1. 1

    Campurkan bahan biang kedalam gelas dan diamkan sampai berbuih selama 15 menit.

  2. 2

    Santan yang sudah direbus ditambahkan pewarna makanan secukupnya, aduk hingga homogen.

  3. 3

    Campur tepung kanji, tepung terigu, gula, garam, biang dan santan (separuh dulu) aduk-aduk menggunakan whisk sampai gula larut dan licin.

  4. 4

    Tuang telur dan sisa santan, aduk hingga rata.

  5. 5

    Masukan margarin leleh, aduk kembali hingga homogen.

  6. 6

    Panaskan cetakan kue lumpur sampai benar-benar panas.

  7. 7

    Sebelum adonan dituang, aduk rata terlebih dahulu agar tidak ada yang mengendap. Lalu tuang adonan ¾ tinggi cetakan. Biarkan sampai mengeluarkan gelembung-gelembung kecil.

  8. 8

    Jika bagian atas mulai mengering, tutup cetakan sebentar.

  9. 9

    Setelah matang, angkat dan keluarkan dari loyang. Selamat mencoba! Semoga bermanfaat💙

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitria Rahmaningsih
Fitria Rahmaningsih @cook_15676550
pada
Kalsel || Kaltim
Hanya perempuan kecil berkacamata yang terus ingin belajar membuat suatu hidangan dengan penuh cinta❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa