Base de pastel de glasa (Chiffon cake base) 😊
Muchas gracias @Amparo 😘
Cuando seguimos haciendo la producción de alimentos para jugar al máximo. De hecho, de vuelta al punto de partida . Todos somos para los seres queridos. Son tus fans más leales. Así que creo que lo que haces debe ser delicioso. Porque hay llenos de amor~
[When we keep making food production to Play to the fullest . In fact, back to the starting point . We are all for loved ones make . They are your most loyal fans . So Y believe that what you do must be delicious. Because there are full of love ❤️ ] *every baking master here is...
#laforturn#cake#love#base1
Base de pastel de glasa (Chiffon cake base) 😊
Muchas gracias @Amparo 😘
Cuando seguimos haciendo la producción de alimentos para jugar al máximo. De hecho, de vuelta al punto de partida . Todos somos para los seres queridos. Son tus fans más leales. Así que creo que lo que haces debe ser delicioso. Porque hay llenos de amor~
[When we keep making food production to Play to the fullest . In fact, back to the starting point . We are all for loved ones make . They are your most loyal fans . So Y believe that what you do must be delicious. Because there are full of love ❤️ ] *every baking master here is...
#laforturn#cake#love#base1
Paso a paso
- 1
Pastel de gasa (chiffon cake) : 120 g de aceite vegetal, 120 g de harina de pastel, 5g de salsa de vainilla, 10g de ron, 150 g de leche, 100 g de yema de huevo
- 2
250 g la clara, 70g azúcar, 3 g de jugo de limón, Mezclarlo con el mezclador 🔺 Batir las claras de huevo a baja velocidad hasta que estén espumosas, luego medianas hasta que se formen picos rígidos.
- 3
🔺La clara de huevo es perfecta, la estructura del cuerpo de la torta será meticulosa. (The egg paste is shiny and is the best!)
- 4
(Figura 1 + Figura 2) Mezcla
(arriba de la Figura 1 + arriba de la Figura 2) Mezcla
Temperatura 170/150, tiempo 15 minutos, (Bandeja para hornear 42cm por 32cm por 2 cm)
Consejo: Figura 5 volteando el pastel con una tabla de madera. El tablero tiene poros para ayudar a que el cuerpo de la torta se enfríe.
- 5
Esta fórmula básica se puede ampliar para hacer más sabores.
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