#SFRস্ট্রীট ফুড রেসিপি চ্যালেন্জে আমি আজকে বানিয়েছি ঝালমুড়ি, এটা কলকাতা তে সবার খুব প্রিয় স্ন্যাক্স

#ইভিনিং স্ন্যাক্স রেসিপি

কলকাতার প্রায় প্রতিটি রাস্তার কোনায় ঝাল মুড়ি পাওয়া যায় এটি একটি মুচমুচে সুস্বাদু হওয়ার পেছনে রয়েছে মুড়ি মসলা আচারের তেল যেটা ফেরিওয়ালাদের কাছে সহজেই উপলব্ধ #কুকউইথআউটফায়ার

#SFRস্ট্রীটফুড অনেক রকমের হয়, রাস্তার খাবার খাওয়ার আনন্দ ই আলাদা,আজ আমি বানিয়েছি স্ট্রীটফুড ঝালমুড়ি

#KD

#fav

#TheChefStory #ATW1কোলকাতার স্টাইলে একটি জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড হচ্ছে এই ভেলপুরি।

#streetologyবাঙালিদের মধ্যে স্ট্রিট ফুড বলতে ঝাল মুড়ির প্রচলন বহুকাল থেকে চলে আসছে। আমিও তার ব্যতিক্রম নই।

#টিফিনরেসিপি#roopkotha

#easyrecipe#sanjhbitebox

#আগুন বিহীন রান্না

#streetologyকলকাতার বিখ্যাত স্ট্রীট ফুড হচ্ছে ঝালমুড়ি।

#streetologyমুড়ি আমার ভীষণ প্রিয়।আর ঝালমুড়ি হলে তো কথায় নেই।

#স্ট্রীট ফুড রেসিপি

#KastureesKitchen

সন্ধ্যার আয়োজন

#roopkotha#টিফিনরেসিপি

বাংলার স্ট্রিট ফুড

বাংলা স্ট্রীট ফুড রেসিপি

#নোনতাঝাল মুড়ি আমাদের সকলের অতি পছন্দের এবং অতি পরিচিত খাবার. তৈরি করতে খুব কম সময় লাগে কিন্তু খেতে খুব সুস্বাদু ।দূরপাল্লার ট্রেনে চেপেছেন অথচ ঝাল মুড়ি খাননি এমন লোক খুঁজে পাওয়া সত্যিই ভার সান্ধ্যকালীন খাবার হিসাবে এর জুড়ি মেলা ভার আমি তো আবার কখনও কখনও ডিনারে ও খেয়ে ফেলি ।

#ML

#streetologyবাংলার বিখ্যাত মশলা মুড়ি হল এমন একটি খাওয়ার যা প্রত্যেক টি বাসে , ট্রেনে , ট্রামে করে অফিস থেকে ফেরা ক্লান্ত মানুষের মন কে চনমনে করে দেয় , আর তাছাড়া মশলা মুড়ি যে আড্ডা কে জমিয়ে দেয়।

#TheChefStory #ATW1অ্যারাউন্ড দি ওয়ার্ল্ড রেসিপি চ্যালেন্জে শেফ স্মিথ সাগরের কাছে শিখে স্ট্রীট ফুড রেসিপিতে আমি বানিয়েছি অসাধারণ স্বাদের অনবদ্য এই টক ঝাল বাটি টমেটো চাট,যেখানে আমি একটু অন্য রকম ভাবে করেছি, উঃ কি দারুন মুখে জল আনা এই স্ট্রীট ফুড

#as#week 2বর্ষাকালে ভাজাভুজি,গরম চা সাথে গান আর রিমঝিম বৃষ্টি দেখতে মনে হয় সবারই ভাল লাগে।আমার তো এরম বৃষ্টির বিকেলে খুব ভাল লাগে মুড়ি ভাজা খেতে আর মশলা চা।

#Streetologyলক্ষ্ণৌর চটপটা স্ট্রিট ফুড ,এই চাট খেতে খুব ভালো লাগে

স্কুল কলেজে হাল্কা টিফিন বা বন্ধুদের সঙ্গে আড্ডা বা বাইরে বেরিয়ে হাল্কা খিদে সব সমস্যার সমাধানে মুস্কিল আসান ঝালমুড়ি। ঝালমুড়ির সঙ্গে প্রায় প্রত্যেকেরই একটা ইমোশনাল অ্যাটাচমেন্ট আছে।অনেক স্মৃতিও জড়িয়ে আছে ঝালমুড়ির সঙ্গে।বর্তমান পরিস্থিতিতে স্কুল কলেজের গেটের বাইরের বা ট্রেনের ঝালমুড়ি মিস করলে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন।

#বাংলার স্ট্রিট ফুড

#GA4#Week11এ সপ্তাহের গোল্ডেন আ্যাপ্রণ চ‍্যালেঞ্জের ধাঁধা থেকে আমি স্প্রাউটস বেছে নিলাম ,আর তৈরি করেছি স্প্রাউটস ভেল যা মুখোরোচক অথচ প্রোটিন সমৃদ্ধ যা সম্পূর্ণ আগুন ছাড়া তৈরি।

#streetologyআমি এখানে কলকাতার জনপ্রিয় একটি স্ট্রীটফুড "ঝালমুড়ি"র রেসিপি বানিয়েছি । এটি বেশ লোভনীয় অথচ সস্তা ও মুখরোচক খাবার | খুব সাধারণ উপকরনেই এর অসাধারণ স্বাদ ,ক্ষুধা নিবারনের সাথে সাথে মনের ও তৃপ্তি আনে ।আমি এটামুড়ির সাথে আঁচার তেল , আলুসেদ্ধ পেঁয়াজ ,কাঁচালংকা , টমেটো, বাদাম , পাঁপড় ,চানাচুরভাজামশলা ,চাটমশলা ,কারিপাতা, ঝুরিভাজা, লেবুর রস দিয়ে মেখে পরিবেশন করেছি | বিকালে চায়ের সাথে টা হিসাবে এটা বেশ জমে যাবে |