Flan de zumo de naranja

Las dulces tentaciones de Marlen
Las dulces tentaciones de Marlen @Marlen_maricarmen
Antequera (Málaga)

#mirecetario
#tescoma
Un postre con una textura ligera y un sabor a fruta delicioso, muy fácil de preparar. Un postre primaveral!!!

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Ingredientes

15 minutos
8 raciones
  1. 500 mlzumo de naranja natural y recién exprimido
  2. 1 latapequeña (397gr) de leche condensada
  3. La misma medida de la lata de nata ligera
  4. 9 láminasgelatina
  5. Caramelo líquido

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Ponemos en agua las láminas de gelatina, y dejamos hidratar hasta que se vuelvan flexibles.
    Añadimos caramelo líquido en el fondo del molde que vayamos a utilizar. (yo he usado un molde de silicona, también se pueden usar de cristal).

  2. 2

    En un cazo al fuego, mezclamos el zumo de naranja, la leche condensada y la nata, y calentamos a fuego lento removiendo continuamente. Cuando comience a hervir retiramos del fuego.

  3. 3

    Escurrimos bien la gelatina y la incorporamos a la preparación anterior mientras esté todavía bien caliente, mezclando bien con las varillas hasta que se disuelva completamente. Podemos hacer también este proceso en la batidora.

  4. 4

    Vertemos la mezcla en el molde caramelizado, dejamos templar y lo ponemos a enfriar en la nevera unas horas (entre 6 y 8 horas) hasta que el flan cuaje por completo. (A mí me gusta dejarlo de un día para otro). Desmoldamos con cuidado, y listo para disfrutarlo!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Las dulces tentaciones de Marlen
Antequera (Málaga)
Amante de la cocina y fanática de la repostería. Tengo un blog de dulces y postres. Si te gustan mis postres, sígueme en mi blog. Gracias. http://dulcestentacionesdemarlen.blogspot.com.es/
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