Flan de pera con zumo de lima

Este flan es una variedad del tradicional de “toda la vida”. En este caso sólo le he agregado una pera bien madura machacada y alguna especia.
El resultado ha sido muy bueno.
Paso a paso
- 1
Con las dos cucharadas de azúcar y las de zumo de lima hacer un caramelo oscuro y distribuirlo muy bien por el molde.
- 2
Poner a calentar la leche y dejar que se temple.
- 3
En un cuenco batir los huevos con el azúcar.
- 4
Agregar la ralladura, la pera machacada con un tenedor y las especias. Batir bien.
- 5
Añadir la leche y remover.
- 6
Verter en el molde y cubrir con papel de aluminio.
- 7
Llevar al baño maría a horno precalentado a 180º C durante unos 45´ o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.
- 8
Dejar que se enfríe en el molde y guardar en la nevera.
- 9
Desmoldar en el momento de servir.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Flan de zumo de guayaba


281. Flan de zumo de naranja vegano


Flan de pera


Flan de peras


Flan de pera (sin leche)


Flan de peras


Flan de limón


Flan de pera y queso


Flan de limón


Flan de limón


Flan de limón


Flan de Limón


Flan de huevo con pera


Flan casero de limón


Flan con frutas frescas


Flan de limón y calabaza


Flan de leche con pera y huevo


Flan de limón con bizcochos


Flan de queso y limón


Flan con piña caramelizada


Flan de Naranja con Fresas


Flan de requesón con frambuesas


Flan de naranja


Flan de plátano y piña con frutas escarchadas


Flan de piña con frutas secas


Flan de limón y leche condensada


Piña y arándanos con zumo de mandarina y lima


Flan blanco con frambuesas


Flan de nectarinas


Flanes de coco con aroma de lima

Comentarios