Ciasto cappucino z orzechami i wiśniami

Name: Ciasto cappucino z orzechami i wiśniami
Cuisine: Polskie
Ingredients: Składniki na dużą blachę 24 cm x 39; Składniki na wkładkę bakaliową:; 80 dag pokrojonych w kostkę jabłek; 1 i 1/2 szklanka cukru pudru; 1 szklanka siekanych orzechów włoskich; 1 szklanka mąki krupczatki; 5 jajek; 1 szklanka mąki pszennej; 1 łyżeczka sody; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 9 jaj; 20 dag cukru pudru; 10 dag mąki pszennej; 20 dag mielonych orzechów włoskich; proszek do pieczenia; 4 jajka; 1 szklanka cukru; 1 opakowanie kawy cappucino (orzechowe); 1/2 szklanki wody; 20 dag masła; Galaretka z wiśniami:; wiśnie (najlepiej takie z syropu); 2 galaretki wiśniowe

Natalia Skóra @cook_13870866

Ciasto cappucino z orzechami i jabłkami to rarytas. Jego przygotowanie jest dość pracochłonne, co niektórych może niestety zniechęcać. W smaku delikatne - idealnie nadaje się nawet jako torcik. Warto go upiec przynajmniej raz na jakiś czas.

Czytaj więcej

Ciasto cappucino z orzechami i wiśniami

Udostępnij pierwszy Cooksnap!

7 kucharzy planuje to przygotować

Natalia Skóra @cook_13870866

Składniki

Składniki na dużą blachę 24 cm x 39
Składniki na wkładkę bakaliową:
80 dagpokrojonych w kostkę jabłek
1 i 1/2 szklanka cukru pudru
1 szklankasiekanych orzechów włoskich
1 szklankamąki krupczatki
5jajek
1 szklankamąki pszennej
1 łyżeczkasody
1 łyżeczkaproszku do pieczenia
Ciasto orzechowe:
9jaj
20 dagcukru pudru
10 dagmąki pszennej
20 dagmielonych orzechów włoskich
proszek do pieczenia
Masa cappucino:
4jajka
1 szklankacukru
1 opakowaniekawy cappucino (orzechowe)
1/2 szklankiwody
20 dagmasła
Galaretka z wiśniami:
wiśnie (najlepiej takie z syropu)
2galaretki wiśniowe

Przygotowanie

1

Pokrojone w kostkę jabłka zasypujemy 1 szklanką cukru pudru. Gdy jabłka puszczą sok, dodajemy posiekane orzechy i mąkę krupczatkę. Mieszamy. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy resztę cukru i po jednym żółtku. Mąkę pszenną mieszamy z sodą i proszkiem do pieczenia. Na końcu dodajemy jabłka z orzechami. Mieszamy, wylewamy na blachę. Pieczemy około 40 minut w temperaturze 180 stopni.
2

Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodajemy cukier puder. Dalej wlewamy żółtka. Przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszamy za pomocą drewnianej łyżki. Na końcu wsypujemy zmielone orzechy włoskie - mieszamy do połączenia składników. Dzielimy tak powstałą masę na dwie części. Każdą z nich wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w temp 170 stopni do tzw. suchego patyczka.
3

Kawę zaparzyć w 1/3 szklanki wody. Jajka z cukrem ubijamy na parze. Dodajemy zaparzoną kawę. Mieszamy i studzimy. Zimną masę ucieramy z masłem.
4

Wiśnie odsączamy z zalewy. Galaretki rozpuszczamy w 2 szklankach wody. Dodajemy odsączone wiśnie i odstawiamy do ostudzenia.
Uwaga!
Wiśnie w galaretce należy wylać na ciasto, gdy zaczną tężeć.
5

Przełożenie:
ciasto orzechowe - masa cappucino - wiśnie w galaretce - masa orzechowa - wkładka bakaliowa - masa orzechowa - ciasto orzechowe - masa orzechowa - wiórki kokosowe (lub starta czekolada wg uznania)

Udostępnij pierwszy Cooksnap!

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

Dodaj swój Cooksnap

Dowiedz się więcej na temat Cooksnapów

Przygotuję dziś

Natalia Skóra @cook_13870866

1 kwietnia 2019 10:16

Komentarze

Podobne przepisy

Kostka piernikowo wiśniowa Kostka piernikowo wiśniowa

Ciasto jest dość pracochłonne , ale nasz trud wynagrodzi nam jego ciekawy smak . NAJLEPIEJ PRZEZNACZYĆ SOBIE DWA DNI NA JEGO PRZYGOTOWANIE.

Elżbieta Kubińska
Makaron z orzechami Makaron z orzechami

Makaron z orzechami to prosty i szybki przepis lubiany przez wszystkich. Świetne drugie danie po dość sycącej zupie! :)

Gabor Varga
Orzechowiec znad Sekwany Orzechowiec znad Sekwany

Ciasto składa się z kilku warstw, ciasto kruche, orzechowe, kokosowe oraz masa. Proszę się nie zrażać, piecze się szybko a w tym czasie robimy następne warstwy ciasta.

Kulinarna Chwila
Kruche ciasto z orzechami Kruche ciasto z orzechami

Kruche ciasto z orzechami jest bardzo smaczne i szybkie do zrobienia. Po upieczeniu nie trzeba już go przekładać. Można polukrować lub posypać cukrem pudrem.

Elżbieta Sobejko
Quiche z gruszkami macerowanymi w winie Quiche z gruszkami macerowanymi w winie

Przedstawiam pomysł na elegancki obiad. Idealne połączenie gruszek z gorgonzolą z posmakiem wina i chrupkimi orzechami. PS: Wino po macerowaniu gruszek idealnie nadaję się na poncz!

Max Zubek
Ciasto z czekoladową Nutką Ciasto z czekoladową Nutką

Ciasto bez pieczenia, które zrobimy w 30 minut, na bazie czekolady i śmietany.

Kulinarna Chwila
Ciasto Alpejska Słodycz Ciasto Alpejska Słodycz

Delikatne ciasto z dwóch mas, jogurtowej i śmietanowej na biszkopcie z orzechami.

Kulinarna Chwila
Ciasto Toffi z orzechami laskowymi Ciasto Toffi z orzechami laskowymi

Przedstawiam ciasto z kajmakiem i orzechami , przekładane waniliowym budyniem. Wspaniale nadaje się na niedzielne popołudnie ze znajomymi lub zbliżający się Dzień Matki .Maj to również miesiąc pełen imprez imieninowych .Tylko pamiętaj trzeba je zrobić minimum dzień wcześniej.

Elżbieta Kubińska
Orzeszki Orzeszki

Orzeszki to jedne z tych mini ciasteczek, które robię wyłącznie na Boże Narodzenie. Mimo, że są dość pracochłonne i wymagają posiadania specjalnych foremek, to efekt końcowy jest rewelacyjny. U mnie występują najczęściej w wersji orzechowo-kajmakowej.

Justyna Zdziebłowska
Kruche ze śliwkami z nutą cynamonu i kruszonką Kruche ze śliwkami z nutą cynamonu i kruszonką

To pyszne sezonowe ciasto, a mamy właśnie sezon na śliwki w pełni więc warto sobie upiec to pyszne i proste ciasto. #zlotaksiazka3

Magdalena Wojtanowicz
Ciasto kapitańskie Ciasto kapitańskie

Kremowe ciasto z mocno czekoladowym spodem, bitą śmietaną i masą z dodatkiem alkoholu... Rozgrzewa! W sam raz na jesienną aurę, która panuje za oknem.

Natalia Skóra
Ciasto z wiśniami i Oreo Ciasto z wiśniami i Oreo

Genialny przepis na puszyste i delikatne ciasto z masą śmietanową z dodatkiem smacznych ciastek Oreo, nikogo nie pozostawi obojętnym wobec siebie. Idealna propozycja na każdą okazję, zarówno do porannej filiżanki, aromatycznej kawy jak i na przeróżne uroczystości i święta. Kakaowe ciasto z masą i wiśniami, które wykonasz łatwo. Ten smak zaskoczy każdego.

Kulinarna Chwila

Więcej polecanych przepisów