Coca de llanda 36 x 25 de chocolate
Kiko @cook_1105399
Busque en la despensa y allí estaba el "chocolate Valor en taza", recordando a la vecina que tanto le gustó una que hice de chocolate, le mando un Whatsapp y le digo dentro de una hora tienes un trozo de tarta de chocolate en casa. Busque por internet y elegí esta versión que me pareció muy bien explicada y fiable, cambiando algo de midas y mi forma casera de trabajar en la cocina. La verdad es que salió una esquisitez, en la vida he probado otra mejor. GXL
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar y la pizca de sal.
- 2
Hasta que queden los huevos montados, será como una crema esponjosa (son aprox. 8-10 minutos con la batidora eléctrica a velocidad máxima).
- 3
Añadir la leche y el aceite. Dejar la batidora mecánica y con la espátula a mano a darle vueltas de forma envolvente, para que no se baje o baje lo mínimo.
- 4
En otro bol, tamizar la harina primero.
- 5
Añadir el chocolate y los gasificantes.
- 6
Mezclar (cuchara de madera regalada por Cookpad) con la cuchara hasta que lo veas homogéneo.
- 7
Ir incorporando ésta mezcla al bol poco a poco y removiendo con la espátula.
- 8
Con paciencia, sin prisa, vas removiendo en el mismo sentido hasta que quede totalmente integrada y no más, pues al llevar el gasificante hincha pronto.
- 9
Bandeja para el horno (36 x 25 cm) pones el papel para el horno y para que quede adaptado a la forma de la bandeja, pon unas gotas de agua en la base.
- 10
Vertir el preparado a la bandeja.
- 11
En un recipiente preparas la mezcla de azúcar (4 c/s) y de canela (1 c/p),
- 12
Espolvorear por encima con la mezcla de azúcar y canela.
- 13
Introducir en el horno (calor en aire) a 180 ºC previamente calentado.
- 14
Durante 38-40 minutos. Aspecto de la coca recién sacada del horno.
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Cortar para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kiko le encantará ver cómo quedó.
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Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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Juapasru 
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Coca de llanda Valenciana de canela y azúcar, Sin Gluten
Bueno, pues esta receta le he visto por Internet y la verdad que tenía tan buena pinta que me he animado a hacerla.La receta era con gluten, pero yo la hecambiado a sin gluten, solo hay que cambiar las harinas.Sale un bizcocho muy suave y esponjoso, espero que os guste.#singluten
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