Ceker mercon, ceker setan

16 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgceker ayam
  2. Daun bawang (optional)
  3. 2 onscabe setan (sesuai selera)
  4. 1 onscabe rawit (sesuai selera)
  5. 5 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 3 lembardaun jeruk limau
  8. 2 lembardaun salam
  9. 2sereh
  10. Sedikitmerica
  11. Secukupnyagaram
  12. 3 sdmkecap manis
  13. 2 sdmgula pasir
  14. 1 cmkunyit
  15. 1 cmjahe
  16. 3 butirkemiri
  17. 1 bungkuspenyedap rasa (masako/royko)
  18. Secukupnyaminyak sayur untuk menumis
  19. Sedikitair

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ceker yang sudah dipotong kukunya sampai lunak, lalu tiriskan
    Blender / ulek cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit ulek juga garam, gula, penyedap rasa, merica, kemiri sampai halus
    Setelah itu tumis bumbu jika sudah kecium harum lalu masukan daun jeruk, daun salam, sereh, kecap manis dan sedikit air. Tunggu sampai air mendidih

  2. 2

    Masukan ceker yang sudah direbus tadi, aduk - aduk sampai tercampur rata dan jangan lupa koreksi rasa.
    Tunggu sampai bumbu meresap dan air mengering dan masukan daun bawang. Done 😊. (Saya gak pake daun bawang karena lagi gak ada, tapi biar lebih enak bisa ditambahkan ya)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurhsnh
Nurhsnh @cook_16353754
pada
Jonggo, bogor, jawa barat

Komentar

Resep Serupa