Cheesecake oreo

Procesar las galletitas oreo en una procesadora o colcoandolas en una bolsa y golpeado con un palo de amasar. Pueden quitar el relleno si quieren.

Colcoar la mezcla de las galletitas y manteca en un molde y pisonear para que la base quede compacta... llevar a la nevera y reservar.

Derretir la manteca a baño maría o por microondas y colocar junto con las galletitas trituradas. Mezclar hasta que se integre completamente.

Para el relleno colocar en bowl el queso crema junto con el azúcar y batir hasta integrar.

Batir la crema de leche a medio punto e integrar junto con el queso.

Hidratar la gelatina en 35 ml agua. Colocar en microondas por 20 segundos o baño maría hasta que se disuelva..

Colcoar en un recipiente pequeño un poco de la preparación junto con la gelatina y mezclar... Esto se hace para equipar densidades y evitar grumos en la preparación. Incorporar luego con el resto de la preparación.

Verter en el molde la preparación y llevar a la nevera por 4 a 6 horas. El molde que utilice es uno desmontable de 24 cm.

Desmoldar y decorar a gusto... Con las galletitas sobrantes