Kastengel oma
Setiap Lebaran, bikin kue udah jadi tradisi dikekuarga kami. Biasanya yg selalu dibuat oma adalah kastengel yg rasanya lezat, renyah, dan lumer dimulut. kastengel buatan oma selalu diserbu oleh sanak saudara, teman, dan kerabat kami ketika datang ke rmh bersilahturahmi, gak heran apabila kue kering ini menjadi kueyg habis duluan saat lebaran...resepnya itu, diracik oma sejak 20 tahun lalu..yuk kita coba bikin resep kastengel oma ini..hasilnya bs jdnya 8 toples plastik
Kastengel oma
Setiap Lebaran, bikin kue udah jadi tradisi dikekuarga kami. Biasanya yg selalu dibuat oma adalah kastengel yg rasanya lezat, renyah, dan lumer dimulut. kastengel buatan oma selalu diserbu oleh sanak saudara, teman, dan kerabat kami ketika datang ke rmh bersilahturahmi, gak heran apabila kue kering ini menjadi kueyg habis duluan saat lebaran...resepnya itu, diracik oma sejak 20 tahun lalu..yuk kita coba bikin resep kastengel oma ini..hasilnya bs jdnya 8 toples plastik
Cara Membuat
- 1
Terigu disanggrai sampai agak kecoklatan. Kemudian atau dengan menggunakan saringan halus agar tidak menggumpal terigunya
- 2
Kocok mentega dengan mixer kecepatan tinggi sampai warnanyaberubah menjadi pucat
- 3
Sembari dikocok menteganya campurkan wisman sekitar 250 gram atau setengah dr kaleng wisman ukuran 500 gram. Lalu ditambahkan 7 kuning telur dan dua sendok teh vanili bubuk Aduk kembali hingga tercampur rata.
- 4
Kemudian masukan 300 gram keju bola yg diparut dgn parutan keju ke dlm adonan mentega, kocok dgn mixer kecepatan rendah hingga tercampur
- 5
Oleskan loyang dengan mentega agr tdk lengket saat pembakaran kue
- 6
Campurkan adona mentega dengan terigu dan maizena ditempat terpisah. Dengan perbandingan 4 sendok sendok nasadonan mentega dengan 6 sendok nasi terigu dan 4 sendok makan tepung maizena hingga bs dibentuk. Jika kekerasan tambahkan sedikit adonan mentega. Nanun jika kelembekan tambahkan terigu
- 7
Bentuk adonan vanpuran tersebut dengan bentuk persegi panjang, olesi dengan campuran kuning telur dan cookies glaze diva. Lalu taburi dengan keju parut diatasnya
- 8
Bakar selama 20menit dengan panas 150 drajat celcius
- 9
Matang dengan warna kuning emas
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kastengel Kastengel
Langganan tiap tahun pasti bikin kue kastengel ini dan selalu pake resep ini. Pertama nya sihh bikin nya dikit dulu karna enakk jadi berani bikin dgn porsi yg lebih banyak 😋Cusss dicobaa yukkk, kalo mau tanya2 tinggalin komentar aja nanti insya Allah aku akan menjawab nya hihihiii 😅
-
Kastengel Kastengel
Lebaran 2020 ini nggak ada acara mudik, lebaran pertama yang memutuskan dirumah aja karena demi kesehatan keluarga semua. Jadi kepikiran macem2 mau bikin suasane se-lebaran mungkin walaupun cuma berdua sama suami. Akhirnya memutuskan bikin kastengel dengan resep turun temurun dari mama.
-
Kastengel Kastengel
Walaupun lebaran #dirumahaja tapi gak lengkap kalau gak sedia jajanan khas lebaran. Dan ini percobaan kedua bikin kastengel resep dari youtube puguh kristanto tapi aq bikin dobel dan berhasil donk.. Rasa kejunya pas, teksturnya juga kastengel banget #tiketmasukgoldenapron3 #festivalramadancookpad
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar